首頁資訊買回家的雞蛋應該如何存放？告訴你最佳存放條件，讓雞蛋保持鮮嫩

買回家的雞蛋應該如何存放？告訴你最佳存放條件，讓雞蛋保持鮮嫩

來源：泰然健康網時間：2024年12月27日 21:48

雞蛋是人們生活中最常見且必需的一種食品，一次都會買多個。但是很多人不知道應該如何存放，或者是對存放有著一些誤區(qū)，接下來我和大家分享下經驗。

01雞蛋的最佳存放條件

首先要明確雞蛋的最佳食用時間，經研究表明，在溫度4-7℃的條件下，雞蛋保質期為40天左右，在冬天室溫的條件下可保質15天左右，夏天常溫則為9天，超過時間后，新鮮度和營養(yǎng)成分會大打折扣。

由此可見，雞蛋的食用日期最佳為15天以內，一定要盡早吃。很多人雞蛋買了回家以后，直接放進冰箱里，可是沒多久就出現了雞蛋變質這個問題，那么如何保存才能保持鮮嫩呢

02雞蛋如何保存，教你保持鮮嫩絕招

少量多次購買，吃完再買

一次不要買太多的雞蛋，太多吃不完浪費，而且還會拿的時候引發(fā)破碎。我們可以根據自己吃的情況，吃完再買，既方便又新鮮。如果擔心自己忘記了保質期，可以在冰箱上貼個便條，寫下購買日期，方便提醒自己。

放冰箱儲存

其實對大家來說，最常見也最直接的辦法就是放冰箱里儲存，很多人買了雞蛋回到家直接就放進冰箱里，這是最簡便的一個辦法。冰箱保鮮區(qū)會有一個抽屜，放進去也不會損壞。

不要用水清洗雞蛋

很多人會發(fā)現雞蛋剛買回來的時候上面會有一些臟物，雞蛋殼表面帶有很多的細菌，認為直接放進冰箱會影響其它食物，就去用水清洗下。這個方法是錯誤的，水不僅僅洗走了臟物灰塵，還將雞蛋表面的保護膜給洗掉了，這樣對于雞蛋的破壞性很大。雞蛋清洗后它的存放時間會大大縮短，雞蛋殼外面的保護膜可以阻止外界的細菌進入到里面，被清洗后，細菌通過氣孔可直接進入雞蛋內部。

用抹布清理灰塵

上一點說到不能清洗雞蛋，可是上面的臟物應該怎么辦呢?我們可以用抹布將其清理，然后放進冰箱里，可用保鮮膜蓋住，這樣防止雞蛋的臟物和細菌在冰箱里傳播。

雞蛋單獨放置

可以在冰箱里單獨安排一個雞蛋的位置，不要和其他蔬菜水果肉類放在一起，這樣很容易變質，非常不好。更要注意的是雞蛋不要和洋蔥大蒜放在一起。

豎著放雞蛋，大頭朝上

對于雞蛋的擺放我們要注意，一定要豎著并且大頭朝上這樣擺放，因為雞蛋殼表面是會有氣孔會呼吸的。