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雞蛋的家常做法

作為家常營養(yǎng)食品，雞蛋的做法是多種多樣的，煮、蒸、炒、煎都可以。

煮蛋的做法是把雞蛋放入冷水中，先用大火煮開之后，再用小火慢煮四五分鐘，?；鸷罂坑酂岚央u蛋燜熟。

蒸蛋的做法是把雞蛋磕入碗中（一碗一般是2或3個雞蛋），加適量的調(diào)料和蛋液2倍的溫開水，攪拌均勻。往鍋里面加足量的水，燒開后再把雞蛋放進(jìn)蒸鍋里蓋上蓋子隔水蒸10到15分鐘即可完成。

炒蛋的做法是先將雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽等配料攪勻。將油倒入鍋中加熱后，再將打好的蛋汁倒入鍋里面翻炒即可。

煎蛋的做法是燒熱鍋，鍋冒煙后，倒入一勺油，略熱后磕下雞蛋，用小火慢煎，根據(jù)個人喜好煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，最后加上醬汁調(diào)料即可。

雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠維持人體營養(yǎng)需要，是居家必備的家常營養(yǎng)來源。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膽固醇和脂肪，還有包括維生素A、維生素B、維生素D和維生素E在內(nèi)的多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，有著比較全面均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，能滿足能滿足不同人不同階段的不同營養(yǎng)要求。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 雞蛋不能和什么一起吃？一天吃多少雞蛋最好？雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補(bǔ)品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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