1. 雞蛋的方法一

(1)材料:雞蛋5個(gè)，青椒2個(gè)，紅椒2個(gè)，香蔥1小把，醬油1湯匙，醬油半湯匙，蠔油1湯匙，鹽適量。

(2)準(zhǔn)備幾個(gè)尖椒，切成塊。如果你喜歡大蒜，它會(huì)更香!

(3) 5個(gè)土雞蛋用水煮8分鐘，關(guān)火慢燉片刻，再加入冷水。切成一厘米厚的小雞蛋片，放入油中煎至兩面金黃。

(4)用煎蛋底油翻炒辣椒末和蒜末，倒入開水，小火開始拌醬汁:生抽、醬油、油耗、鹽。把雞蛋倒進(jìn)火里收集汁液，然后開始煮!

2. 雞蛋的方法二

(1)材料:雞蛋4個(gè)、美味食品2茶匙、食用油1茶匙、清蒸魚醬油蔥花1茶匙、橄欖油或芝麻油1茶匙。

(2)一個(gè)干凈的空盤子，倒入2小勺，味道鮮美。

(2) 1湯匙食用油。

(3)把蔥花攪拌在一起(喜歡的話可以放更多，不喜歡的話也可以)。

在盤子里放四個(gè)雞蛋，不要移動(dòng)。

(5)蒸鍋里的水煮開后，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，關(guān)火后再小火煨2分鐘(蒸雞蛋的盤子(6)要用盤子或保鮮膜蓋好，避免水和蒸汽。

(7)出鍋，淋一勺蒸魚醬油，淋一勺橄欖油或芝麻油(口味重的可以多加點(diǎn)食材)。

3.雞蛋的方法三

(1)材料:雞蛋6-8個(gè)、蠔油1勺、醬油3勺、醋2勺、辣椒粉1勺、糖1勺、淀粉1勺、青蔥1片。

把雞蛋打到碗里。

醬油三勺，醋兩勺。一勺蠔油，一勺淀粉。一勺糖，一勺辣椒粉。加入(4)半碗水。攪拌使其混合均勻。

(5)燒油。將蛋液倒入鍋中，快速翻炒至蛋凝固。倒入準(zhǔn)備好的醬汁。(6)用大火翻炒至粘稠。最后撒上蔥花即可食用。

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