酒的主要成分是酒精，主要提供能量，每100毫升50%的白酒可產(chǎn)生350千卡的能量。高度白酒基本上是純能量食物，不含其他營(yíng)養(yǎng)素。中低度白酒中可檢出微量氨基酸，啤酒中含有一些蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸、糖類和碳水化合物。葡萄酒中含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，如白藜蘆醇、原花青素等黃酮類物質(zhì)以及鞣酸等具有抗氧化作用。

　　到目前為止，適量飲酒對(duì)心血管系統(tǒng)保護(hù)作用及機(jī)制尚待深入研究證實(shí)。已證實(shí)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、維持健康體重、戒煙等有預(yù)防心血管病的作用。因此，不建議任何人出于預(yù)防心臟病的考慮開(kāi)始飲酒或頻繁飲酒。

　　經(jīng)常過(guò)量喝酒影響健康：

　　1、食欲下降，食物攝入量減少，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏;

　　2、引起急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化;

　　3、增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn);

　　4、導(dǎo)致事故及暴力的增加。

　　5、增加患某些癌癥的危險(xiǎn)。

　　過(guò)量飲酒對(duì)健康的危害多多，所以在飲酒時(shí)應(yīng)多加注意。坊間傳說(shuō)著各種“解酒”的良方妙計(jì)基本不靠譜，真正解酒的方法，第一是不喝，第二是少喝,第三還是少喝。

　　到了酒桌上，想不喝或少喝一些方法供參考：

　　1、開(kāi)車(chē)：是個(gè)不錯(cuò)的借口，但現(xiàn)在有代駕，有時(shí)候不太好用。

　　2、吃藥：隨身帶個(gè)小藥瓶，說(shuō)我正在吃藥，不能喝酒。

　　3、懼內(nèi)：說(shuō)老婆下命令了，不許喝酒。如果奏效，那真是一舉兩得。

　　4、溜之：以上辦法都試了，不起作用，不喝不行。那就喝吧，喝幾杯后，36計(jì)走為上。雖然有些不禮貌，為了健康，顧不了那么多啦!

　　喝酒時(shí)的幾點(diǎn)建議如下：

　　1、寧低勿高

　　高度酒的酒精含量比較高，比低度酒如葡萄酒、啤酒等，完全可以達(dá)到喝一口頂三口的效果。所以，同樣喝一杯酒，度數(shù)降下來(lái)，健康提上去。建議大家在喝酒時(shí)盡量選擇葡萄酒、啤酒、米酒等低度酒。

　　2、不空肚喝

　　胃在沒(méi)有任何食物的情況下，酒在胃內(nèi)停留的時(shí)間很短，80%的酒精在腸內(nèi)吸收，其余的由胃吸收，一個(gè)半小時(shí)的吸收量可達(dá)90%以上。當(dāng)100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時(shí)，就會(huì)明顯的中毒;400毫克-500毫克時(shí)，就會(huì)引起大腦深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對(duì)健康的危害。

　　3、適量喝酒

　　《中國(guó)居民膳食指南》中建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38度白酒50克。孕婦和兒童青少年不能喝酒!

　　4、細(xì)斟慢飲

　　喝急酒會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酒精含量激增，進(jìn)而更容易使人喝醉。而拼酒者飲酒時(shí)，容易忽視飲酒量，往往以追逐一時(shí)的精神刺激為目的，最終造成醉酒。

　　5、足量喝水

　　酒精有利尿的成分，使血管擴(kuò)張，體溫上升，易造成身體缺水。因此，飲酒時(shí)多喝水，可減少酒后口渴等不適。

　　為了身體的健康，我們一定要適可而止。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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