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推薦兩款適合糖尿病人吃的好粥

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月27日 23:08

推薦兩款適合糖尿病人吃的好粥

添加日期:2012年3月10日 閱讀:830

    山茱萸粥
    原料:山茱萸20克,玉米渣150克,綠豆40克,山藥、芹菜各50克,精鹽1克。
    制作步驟:
    (1)山藥削去外皮,與芹菜切成小丁。綠豆擇去雜質(zhì),洗凈。玉米渣淘洗干凈。鍋內(nèi)放入清水,下乳玉米渣用小火燒開,煮至五成熟。
    (2)下入綠豆攪勻,煮至微熟。下入山藥丁煮熟。
    (3)下入芹菜丁、山茱萸攪勻,煮至熟爛,加精鹽,主旨湯汁稠時(shí),出鍋盛入腕內(nèi)即可。
    特點(diǎn):色彩斑斕,軟爛鮮嫩,湯汁滑糯,清香適口。
    功效:上助于味酸、澀,性微溫。入腎、肝經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎、溫精等功能。山藥味甘、性平。如脾、肺、腎經(jīng)。具有健脾開胃,補(bǔ)氣養(yǎng)陰、止瀉澀精等功能。芹菜味甘、苦、性涼??芍委煙峥诳省>G豆味甘,性涼。可治療心煩口渴。玉米營養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素、纖維素,具有降血糖作用。此款主食適宜于三消型糖尿病患者食用。
    操作提示:玉米渣淘洗凈后,要用溫水浸泡2小時(shí)左右。
    芪汁枸杞粥
    原料:黃芪15克,枸杞子10克,玉米渣150克,大米75克。
    制作步驟:(1)玉米渣、大米分別淘洗干凈。鍋內(nèi)放入清水,下入黃芪煎煮30分鐘左右。撈出黃芪不用。湯汁澄清。
    (2)下如玉米渣,用小火燒開,煮至五成熟。
    (3)下入大米攪勻,繼續(xù)用小火煮至熟爛。下入枸杞子煮至湯汁稠濃,出鍋盛入灣內(nèi)即可。
    特點(diǎn):色澤美觀,軟藍(lán)籌弄,營養(yǎng)滋補(bǔ)。
    功效:玉米渣味甘,性平??山∥负椭?,利小便?,F(xiàn)代藥理研究表明:玉米對糖尿病等癥有輔助治療作用;大米味甘,性平,具有益脾和胃,消煩渴的功能??捎糜谥委煙┛士诟?、消瘦、尿頻等癥;黃芪味甘,性微溫。其有補(bǔ)氣固表,利尿托瘡的功能。主治消渴等癥;枸杞子味甘,性平。具有滋腎、補(bǔ)肝、潤肺、明目的功能?,F(xiàn)代藥理研究表明,枸杞子具有降血糖的作用。此款主食可補(bǔ)肝腎,益氣血,降血糖。適宜于下消型糖尿病患者食用。
    操作提示:黃芪下入水鍋后,要先用大火燒開,再改用小火煎煮。
        責(zé)任編輯:宋娟    WWW.1168.TV    2012-3-10 9:33:27

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