多格的電餅鐺做準(zhǔn)備早餐相當(dāng)方便，兩格烤松餅、兩隔煎蛋，另外的兩格還可以煎肉排，真的是很便利。為了要讓早外吃的更加健康有營(yíng)養(yǎng)，問(wèn)道美食網(wǎng)介紹一款用電餅鐺做的蔬菜煎餅，蔬菜煎餅的口味清爽，吃起來(lái)很沒(méi)負(fù)擔(dān)，又可以有飽足感，再搭上一杯豆?jié){或是咖啡，健康早餐就完成了。

材料：

高麗菜約135公克、紅甜椒約20公克、黃甜椒約20公克、鮮香菇約20公克、洋蔥約30公克、小黃瓜約20公克。

面糊材料：

鹽適量、黑胡椒粒適量、香油少許、中筋面粉約195公克、水1又1/2杯、泡打粉1/4t。

電餅鐺做蔬菜煎餅：

1、所有蔬菜料切丁備用。

2、把全部面糊材料調(diào)成面糊狀，再加入蔬菜丁拌勻。

3、打開(kāi)電瓶鐺，把溫度調(diào)到約100度，刷上少許食用油，倒入蔬菜面糊。

4.、待面糊成金黃色的時(shí)候翻面，在把另一面煎黃即可。

成品圖：

蔬菜煎餅制作技巧：

1、溫度調(diào)在 100 度左右，如此就不用擔(dān)心表面焦了，而里頭的面糊沒(méi)熟。

2、待表面煎到金黃色的時(shí)候再以小木湯匙翻面就可以了。

友情提示：把蔬菜丁全部加入已經(jīng)調(diào)制好的面糊里面，無(wú)肉不歡的話，則可以自行在加入一些肉末或是培根碎，相信也會(huì)很合拍

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