我們都知道水是生命之源，但仍在生長過程中身體是需要很多營養(yǎng)物質(zhì)的，這樣才能夠保證人健康成長不生病，其中有人體必需的七大營養(yǎng)素，這七大營養(yǎng)素缺一不可，而且這七大營養(yǎng)素有些是可以直接從食物中攝取的，有些則需要吃它特定的營養(yǎng)品補(bǔ)充，那么人體必須的七大營養(yǎng)素都有哪些呢？

水：生命之源

水是人體不可缺少的營養(yǎng)素，又是各種營養(yǎng)素和代謝廢物的溶劑。營養(yǎng)素和代謝廢物借助水的流動，被帶到目的地。人體內(nèi)分泌的激素，也是通過這條途徑到達(dá)全身發(fā)揮作用。血液中90%是水分，約占人體體重的60%，是保證人體健康的重要因素；

蛋白質(zhì)：維持生命

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本成分，它是機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體的每一個細(xì)胞和所有重要組成部分都要有蛋白質(zhì)參與，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化分解成氨基酸。可以說，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

脂肪：不可失衡

脂肪是人體需要量較大的另一類營養(yǎng)素。包括中性脂肪和類脂質(zhì)。脂肪的重要生理功能包括提供必需脂肪酸、攜帶脂溶性維生素、提供熱能、有飽腹感。

碳水化合物：能量來源

碳水化合物是人類從膳食中取得熱量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。包括食物中的單糖、雙糖、多糖和膳食纖維。

礦物質(zhì)：必不可少

礦物質(zhì)又叫無機(jī)鹽?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)人體必需20多種無機(jī)鹽，其中含量較多且相對穩(wěn)定的稱為常量元素，如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫。其余含量少且波動大，稱為微量元素，如銅、鐵、碘、鋅、錳和硒等。

維生素：維持健康

維生素可分為兩類，即脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）和水溶性維生素（如維生素B、C等）。它既不供給熱能也不構(gòu)成體組織，但參與無數(shù)的細(xì)胞活動，人體對它的需要量雖然很少，但缺乏任何一種維生素時，生理代謝都會受到嚴(yán)重影響，對維持人體健康非常重要。

纖維素：代謝所需

纖維素屬碳水化合物類。包括：纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等，攝入后不被人體消化吸收，形成廢渣，隨大便排出體外；它可以促進(jìn)腸道蠕動，同時吸附多余的脂肪、膽固醇等排出體外，有效預(yù)防成人心血管疾病、胃腸道疾病的發(fā)生。