導語：年夜飯，是春節(jié)習俗之一，又稱團年飯，團圓飯等，特指除夕夜的合家聚餐。是年尾最豐盛且最重要的一頓晚餐，一家老小圍坐在桌邊，幸福感是無法用言語去形容的。今天小編就給大家?guī)韼卓钚履陚鹘y(tǒng)年夜飯菜譜，比如糖醋里脊，孜然羊肉等。

年年有魚 開屏武昌魚怎么做好吃

春節(jié)吃魚可是有講究的，預示著年年有余，是國內常見的一項習俗。除夕吃頓團圓飯，家家餐桌上都少不了一道魚，魚“余”同音，年年有“余”，圖個吉祥，圖個喜慶。

喜氣洋洋 孜然羊肉的做法

羊肉以喜氣洋洋之意位列年夜飯開運菜，羊肉性溫，既能御風寒，又可補身體，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受大家歡迎。

吉祥如意 清燉雞的做法

雞在年夜飯中扮演了重要的民俗角色，在中國很多的地方都有“無雞不成席”的趣俗，“雞”與“吉”諧音，因此雞肴象征著吉祥如意。除夕之夜吃雞，同樣象征著來年能夠大吉大利。

財源廣進 開水白菜的做法

白菜諧音“百財”，“菜”和“財”諧音，寓意發(fā)明明白白的財，在年夜飯的餐桌上，更是自然也少不了這個寓意美好的白菜，希望來年百財進門。

節(jié)節(jié)高升 紅燒排骨怎么做才好吃

排骨是年夜飯經常出現(xiàn)的一道吉祥菜，寓意運勢旺盛。有節(jié)節(jié)高升之意，做法多樣，而且老少皆宜，是大眾最為接受的美食，年夜飯上必不可少。

福富雙至 自制豆腐怎么做

很多家庭在年夜飯中會有一道豆腐菜，為的是取豆腐中的“富”音。在一大桌大魚大肉中，清清白白的豆腐，真的也是一種淡淡的美味。

笑口常開 椒鹽蝦的做法

蝦在過年都會是一個吉祥菜式，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。

招財進寶 香菇醬薺菜餃子的做法

據(jù)老人們說，除夕的餃子面和餡也特別有講究，如果面和多了剩餃子皮兒，寓意一家來年有新衣穿，生活美滿；如果剩餃子餡，寓意財運興旺，生活富足。

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