首頁(yè) 資訊還在為早餐吃什么發(fā)愁嗎？教你兩款早餐餅，簡(jiǎn)單又好吃

還在為早餐吃什么發(fā)愁嗎？教你兩款早餐餅，簡(jiǎn)單又好吃

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 05:45

做最好的今天，回顧最好的昨天，迎接最美好的明天。文/海兒【原創(chuàng)首發(fā)，禁止復(fù)制抄襲，違者必究】很多人都在為早餐吃什么而發(fā)愁，大家都知道早餐的重要性，早餐吃好了，能夠供給一天的營(yíng)養(yǎng)和能量，特別關(guān)乎一上午的工作效率，而且早餐吃好了，不僅對(duì)我們的胃有好處，對(duì)身體健康也起著關(guān)鍵作用。但是早晨的時(shí)間匆忙，怎么能使早餐做起來(lái)簡(jiǎn)單又好吃，還有營(yíng)養(yǎng)呢？今天就教給大家兩種好吃的早餐餅。第一個(gè)是鮮肉香蔥餡餅，做這個(gè)餅需要的配料有：面粉二百克、香菜三棵、小蔥一把、豬肉餡二百克、香油二克、生抽兩勺、孜然粉二克、鹽五克、花生油適量。第一步，先和面，把面粉倒入一個(gè)大盆中，再加入兩克鹽，少量的花生油，然后往盆中慢慢地加溫水，一邊加一邊攪拌，攪拌成絮狀時(shí)停止加水，然后和成軟和的面團(tuán)。第二步，把面團(tuán)倒出放在案板上，然后把兩只手涂抹上一點(diǎn)花生油，把面團(tuán)揉成光滑狀，然后蓋上一層保鮮膜，放在面案板上醒發(fā)一會(huì)兒。第三步，把豬肉餡倒入盆中，加入適量的生抽、食鹽、香油和孜然粉，然后攪拌均勻，把小蔥和香菜清洗干凈，分別切成末，然后放在盛豬肉餡的盆中，和豬肉餡充分?jǐn)嚢琛５谒牟?，將醒發(fā)好的面團(tuán)分成八個(gè)大小均勻的面劑子，其中用兩張面團(tuán)能做成一個(gè)餡餅，八個(gè)面團(tuán)正好能做四個(gè)餡餅。取一個(gè)面劑子用搟面杖搟成和餃子皮差不多厚薄的面皮，然后把其余的面劑子同樣搟成大小差不多的面皮。第五步，取其中一張面皮，把調(diào)好的肉餡抹在面皮上，面皮四周要留一點(diǎn)空隙，方便跟另一張粘合。再取一張面皮，然后覆蓋在抹好餡的面皮上，可以慢慢的拉扯面皮，使兩張面皮緊緊的貼合在一起，然后把邊轉(zhuǎn)圈捏緊。如果感覺(jué)兩張面皮中間有氣，可以用搟面杖在餡餅上搟兩下。第六步，取一個(gè)不粘鍋，鍋中倒少量的花生油，待油溫升高以后，把餡餅放入鍋中，調(diào)中火，煎到餡餅定型時(shí)，再調(diào)成小火，直到煎成兩面呈金黃色時(shí)取出，可以放在油紙上吸去多余的油，然后從中間切兩刀，切成四塊，擺在盤(pán)中即可。第二個(gè)是土豆餅。土豆餅需要的配料有：土豆一個(gè)、胡蘿卜一根、青椒一根、洋蔥少許、面粉半杯、雞蛋一個(gè)、五香粉少許、鹽適量。第一步，把土豆削皮洗凈后擦成絲，放入一個(gè)盆中，把胡蘿卜洗凈，削去皮然后擦成絲，也放入盆中。把青椒洗凈，切成小丁，放入盆中。取少許洋蔥切小丁，放入盆中。第二步，拿一個(gè)雞蛋打在碗中攪勻，倒入盛有土豆絲的盆里，然后倒入半杯面粉，再加入適量的鹽、少許五香粉和一點(diǎn)水，攪拌均勻，調(diào)成糊狀。第二步，把電餅鐺加熱，鍋熱后加入少許的油，油熱后，用大勺子盛一勺面糊，倒入鍋中，用鏟子抹平，煎到一面凝固，再用鏟子翻過(guò)來(lái)煎另一面，直到兩面呈金黃色時(shí)，盛出裝盤(pán)即可。這兩種餅的做法都很簡(jiǎn)單，一個(gè)是肉餡，一個(gè)是素餡，可以換著花樣吃，吃的時(shí)候可以搭配小米粥或八寶粥，再加點(diǎn)小咸菜，清涼爽口。而且餅中的食材營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)又美味。其中的食材可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好隨意添加，任何青菜都可以做成餡餅，這兩種做法的餅，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的收藏起來(lái)吧。【圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。圖文無(wú)關(guān)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除】作者簡(jiǎn)介：志在峰巔的攀登者，不會(huì)陶醉在沿途的某個(gè)腳印之中。

一笑而過(guò) 2022-01-19 17:43:56