健康少油版酸辣粉,輕松在家做
健康少油版酸辣粉,輕松在家做!
今天給大家分享一款超級(jí)美味的酸辣粉做法!這碗酸辣粉不僅味道正宗,而且我特意做了少油少湯的版本,健康又美味,趕緊來學(xué)學(xué)吧!
首先,準(zhǔn)備好紅薯粉、榨菜、芹菜葉(不喜歡香菜的可以用這個(gè))、蔥花和小米辣等配料。紅薯粉口感Q彈,是酸辣粉的不二之選哦!花生碎則增添了口感的層次,香菜和蔥花更是提味的好幫手。
? 接下來,調(diào)制酸辣汁。這一步可是關(guān)鍵!我用到了生抽、陳醋、蠔油和鹽等調(diào)料混合紅薯粉湯,簡單攪拌均勻,一碗香濃的酸辣汁就搞定了!
然后,把紅薯粉煮熟,瀝干水分,放入碗中。少油少湯的秘訣就在于這里啦!我特意減少了煮粉時(shí)的水量,讓粉條更加入味,同時(shí)也減少了油脂的攝入。
最后,撒上芝麻碎、芹菜葉或者香菜葉和蔥花,一碗色香味俱全的酸辣粉就完成啦!每一口都是滿滿的幸福感,酸辣適口,簡直讓人欲罷不能!
親們,這款少油少湯版的酸辣粉,不僅美味還健康不容易嗆到,還非常適合想要保持身材的吃貨們哦!趕緊試試看吧,相信你也會(huì)愛上這款美味的酸辣粉的!
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