健康少油版酸辣粉，輕松在家做！
今天給大家分享一款超級美味的酸辣粉做法！這碗酸辣粉不僅味道正宗，而且我特意做了少油少湯的版本，健康又美味，趕緊來學(xué)學(xué)吧！

首先，準(zhǔn)備好紅薯粉、榨菜、芹菜葉（不喜歡香菜的可以用這個）、蔥花和小米辣等配料。紅薯粉口感Q彈，是酸辣粉的不二之選哦！花生碎則增添了口感的層次，香菜和蔥花更是提味的好幫手。

? 接下來，調(diào)制酸辣汁。這一步可是關(guān)鍵！我用到了生抽、陳醋、蠔油和鹽等調(diào)料混合紅薯粉湯，簡單攪拌均勻，一碗香濃的酸辣汁就搞定了！

然后，把紅薯粉煮熟，瀝干水分，放入碗中。少油少湯的秘訣就在于這里啦！我特意減少了煮粉時的水量，讓粉條更加入味，同時也減少了油脂的攝入。

最后，撒上芝麻碎、芹菜葉或者香菜葉和蔥花，一碗色香味俱全的酸辣粉就完成啦！每一口都是滿滿的幸福感，酸辣適口，簡直讓人欲罷不能！

親們，這款少油少湯版的酸辣粉，不僅美味還健康不容易嗆到，還非常適合想要保持身材的吃貨們哦！趕緊試試看吧，相信你也會愛上這款美味的酸辣粉的！

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