很多人認為，不吃晚飯有助于減重，這對那些不愛運動的人來說，簡直是至理名言，于是大家紛紛效仿。但不吃晚飯真的能減重嗎？

研究結果證明不吃晚飯不可取

Science & Technology

曾經南方醫(yī)科大學的研究團隊完成了一些相關研究，結果發(fā)表在美國《新英格蘭醫(yī)學雜志》上，題為《Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss》。

1、研究方法

研究對象為139名肥胖人群，BMI 在 28 ～ 45 千克/平方米之間。

研究人員將研究對象隨機分為兩個組，展開了為期 12 個月的隨訪：

限時+限制能量組：只允許在上午 8 點到下午 4 點進食，同時限制能量攝入，即不吃晚餐+限制能量；

限制能量組：不限制進食時間，單純的限制能量攝入。

兩組能量攝入均為男性每天 1500 ～ 1800 千卡，女性每天 1200 ～ 1500 千卡。

2、研究結果

最終結果顯示， 12 個月之后，不吃晚餐 + 限制能量組平均體重減少 8.0 千克，而限制能量組平均體重減少 6.3 千克，雖然兩組相差 1.7 千克，但是兩組之間的差異在統(tǒng)計學上并沒有顯著性。

換句話說，雖然不吃晚飯+限制能量組具有一定的減重效果，但其效果與限制能量組相似，也就是說，不吃晚飯并不會瘦很多。

并且，不吃晚飯減重的方式難以堅持，12 個月中有 15% 的人員中途退出。

3、提示和建議

雖然說不吃晚飯在一定程度上有助于減重，但是長此以往可能會對身體帶來危害，例如體重反彈、抵抗力下降、胃腸道疾病、影響睡眠等。

因此，想要通過不吃晚飯來減重的方式不可取。

科學吃晚飯做到這8點

為了減肥不吃晚飯不可取，但是晚飯吃的太多也不行。那么，晚飯怎么吃才科學合理呢？

1、 盡量在家吃晚飯

吃晚飯的首選地點是在家里，自己動手做的晚餐=飯，比在外邊吃的可口、舒服，更重要的是可以做到低油、低鹽、低能量。

建議盡量減少在外就餐，在外聚餐常常會點太多食物，而且點的大部分都是肉菜，缺少綠葉蔬菜，糖尿病人不注意控制食量的話容易導致能量攝入過多，對血糖和體重控制不利。

2、 晚飯要適量

晚餐提供的能量應占全天所需總能量的 30%～35%。人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，晚飯要吃得少，吃得太飽容易加重胃腸負擔，增加胃腸疾病、肥胖、糖尿病等的風險。

而且晚飯也要少吃辛辣、油膩的食物，以清淡的食物為主，否則會延長消化的時間，影響睡眠。

3、晚飯時間不宜過晚

晚飯時間在 18:00～20:00 更合適。

晚飯吃太晚容易增加心血管疾病、超重肥胖、糖尿病的發(fā)生風險，至少要在睡覺前兩個小時進餐，減輕胃腸負擔。

4、晚飯以谷類食物為主

谷類食物應在 125 克左右，主食可以以饅頭為主，可以搭配粥、糙米、小米、全麥食物、雜糧等，既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。

5、晚飯食物要多樣

可選擇動物性食物 50 克左右，以魚，牛羊肉為主，用清蒸、清燉、紅燒等。

可以和豆制品交替食用，把肉、豆腐、白菜等燉在一起，食物多樣、營養(yǎng)多多。

6、晚飯頓頓有蔬菜

蔬菜每頓都要有的，盡量選擇新鮮的深綠色蔬菜。

建議每天吃 300～500 克蔬菜，頓頓有蔬菜，其中深色蔬菜的營養(yǎng)價值較高，因此，深色蔬菜要占一半。

7、每天有水果

飯后可以來點水果、堅果，少量為宜。健康的膳食應“每天有水果”，如果白天沒有時間吃水果或者吃得少，晚飯后可以適量吃一些。

堅果很受大家的歡迎，晚飯后，和家人聊天時可以來幾粒腰果或開心果、或一兩個核桃等，但要注意選擇不含鹽的堅果。

8、飯后適當活動一下

晚飯半小時后，盡量起來活動，做做家務、戶外走走。避免吃飯時和吃飯后看電視，這樣既可享受晚飯，又可保持健康體重。

趕快對比一下這8 條，你做到了哪些？歡迎在評論區(qū)留言~

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