對于很多人來說都是比較喜歡的，尤其是現在很多人吃膩了大于大肉對于素食還是比較喜歡的，說到吃素食對身體是有一定好處的。由于不吃肉，因此可以降低并節(jié)調節(jié)體內的膽固醇，而且不至于因為吃肉類而攝入過高的尿酸。我知道。這樣的話也能夠預防腎結石的發(fā)生率。今天小編要和大家說的就是關于吃素食的好處，或許你惟一擔心的問題就是得不到肉類，沒有吃肉類有營養(yǎng)，其實只要吃素食的時候選擇的時候多樣化。就能夠攝取到足夠的營養(yǎng)。接下來一起和小編看一下吧。

關于這幾道素食的菜類，首先第一個就是卷心菜炒粉絲，說道卷心菜，想必很多朋友應該都知道。接下來就和小編一起看一下它的做法吧。手機叫卷心菜清洗干凈切成絲。粉絲泡發(fā)之后，大蒜剁成蒜末，鍋里倒油，先炒香花椒粒，蒜末和干辣椒段，然后把花椒粒撈出，把卷心菜絲倒入鍋里煸炒均勻，等到卷心菜，稍微變軟之后再把粉絲倒入鍋中翻炒，倒入少許的醬油，撒上鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。在這里小編提示大家，卷心菜如果是可以換成牛心菜的，而且它的口感也是比較好的。粉絲建議大家用紅薯粉絲。這樣的話，炒出來更加的入味兒。

還有一道就是香菇燜蘿卜了。說到香菇，營養(yǎng)也是比較豐富的，而且蘿卜也有著維生素對人體的健康也是有好處的，接下來一起和小編學一下這道香菇燜蘿卜吧。首先將香菇清洗干凈，一切為二，蘿卜去掉皮，然后切成塊，焯水，在鍋中倒入油，炒香一顆八角，再把香菇和蘿卜一起倒入煸炒均勻，倒入適量的生抽和老抽，然后撒糖，加入水，燜煮15分鐘左右用筷子戳一下蘿卜，如果戳的穿就代表蘿卜輸了，然后中火收汁出鍋就可以啦。在這里小編提示大家，鮮香菇要比干香菇的口感要好一些，而且該香菇比鮮香菇更加的香，蘿卜焯水可以去除它的苦味兒，生抽調味，老抽調色，但是在做的時候還是建議大家要少放一些。

還有一道色香味俱全的南瓜，蘆筍炒百合。看上去非常的有食欲，而且都是一些比較健康的食材。首先將南瓜去掉皮，切成片狀蘆筍去根切成斜段，...展開全文c

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