過午不食本來是佛陀為出家人制定的戒律，指的是在太陽到正中午后，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。

過午不食是“八關齋戒”的重要內容。按照佛經(jīng)上說，過午不食的福德是浩瀚無邊的，能夠讓我們得到六十萬世余糧，將來往生極樂都是中品中生以上。

過午不食對身體的好處

研究發(fā)現(xiàn)，過午不食對身體好處極大，起碼有以下幾點：

不會變胖，人體的新陳代謝是早八到下午四點最強，晚上吃的東西必然會轉化成脂肪儲存在體內，尤其宵夜更是肥胖一大原因。睡眠不安。“胃不和則眠不安”，你躺下以后，胃和消化系統(tǒng)還在緊張工作，勢必會影響睡眠，大腦也會跟著做夢。人體器官得不到充分休息。晚上吃得多，這個血都跑到胃里面去幫助消化了，那么肝、心臟等器官就會缺血，得不到充分休息清理，冠心病人更容易在夜間發(fā)作心肌缺血。有助于提高胰島素敏感性，胰島細胞可以充分休息，不用對沖血糖升高，從而緩解胰島素抵抗。在饑餓狀態(tài)下，體內的吞噬細胞活性最強，可以及時清除身體垃圾，皮膚變好。科學家做過研究，進食量少相對來說可以減少全身的炎癥，并延緩衰老速度。促進腸道健康。

最直接的研究證據(jù)

來自美國康奈爾大學的研究團隊，對于進食的間隔即限時進食的各種方案，做過比較。

他們分別制定了四種進食方案：

第一組：隨意進食，24小時都有食物供應；第二組：12+12法，即每天6點-18點食，18點到凌晨6點禁食；第三組：一天禁食，一天正常進食，交替進行；第四組：過午不食，中午12點-第二天8點禁食，8點-12點進食一餐。

結果發(fā)現(xiàn)，第四組的實驗動物壽命延長，還可以改善衰老癥狀。

過午不食的簡化版

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，事務千頭萬緒，尤其午后也要工作加班，很難像持戒的僧人般打坐入定，要做到過午不食太難。真要過午不食的話，晚飯不吃有時也會不利于健康。

所以，營養(yǎng)學家和內分泌科醫(yī)生聯(lián)合推薦了一種“8+16”飲食法，相對于“5+2”、隔日進食等“輕斷食”更好，能收到“過午不食”的大部分利益。尤其適合于肥胖超重、有胰島素抵抗的人群。

做法是：一天之中8小時內隨意進食，其余16小時禁食。

這個“8＋16”飲食法最大的優(yōu)點是容易堅持，也就是說并沒有少吃一頓飯，也沒有讓你餓肚子，只是人體一天對能量的攝取量，在8個小時內完成，晚餐提前了。比如，您是7點吃早飯，晚餐就提前到下午3點。

經(jīng)過臨床上廣泛推廣后，獲益很大，至少有三個方面的：

肥胖者大都有的胰島素抵抗都得到了緩解，胰島素的敏感性提高了，對葡萄糖轉化成能量的速度加快，身體的耐糖能力得到提升。體重都有不同程度的減輕，把飲食放在脂肪的燃燒和代謝能力最強的時段，有利于減肥。下午越早吃飯的人群瘦的速度越快，體脂率與體脂量也大幅度下降，腸胃變干凈了。

間接的好處是睡眠質量好轉，抗衰老。

注意，此方法不適用于青少年、孕婦、哺乳期女性、糖尿病患者以及有低血糖傾向的人，糖尿病患者容易出現(xiàn)低血糖！

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