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能量平衡的方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月29日 02:55

078、能量平衡的方法

能量平衡的方法要因人而異。
主要考慮有以下三個方面：
第一，身高體重。標(biāo)準(zhǔn)體重=身高（厘米）-105，不管男性還是女性基本都是這樣計算。
第二，活動量
第三，三大能量之間的比例。
蛋白質(zhì)為10%～15%，脂類為20%～30%，碳水化合物為55%～65%。
如果想讓身體保持更好的健康狀態(tài)，碳水化合物的攝入量盡量取其范圍的低值，蛋白質(zhì)和脂類我們盡量取其范圍的高值，這樣的目標(biāo)設(shè)定效果會好得多。如果是腦病患者，脂類比例要遠遠大于30%；糖尿病患者的碳水化合物比例，要求降到40%～50%。
實際操作中還要將碳水化合物一分為二，一半是粗糧和谷薯，另一半是米面。
如果是體力勞動者或者比較瘦的人，還有胃腸功能差的人，把細糧的比例加大；
如果是肥胖者或者運動量很少的人，把粗糧的比例加大。
蛋白質(zhì)要動植物蛋白質(zhì)各占一半。
實際生活中必須注意，蛋白質(zhì)的攝入量不能打折扣，鼓勵盡量多一些，但不要超過20%。
脂類，植物油占一半。動物油在吃雞蛋、肉類食物和喝牛奶時可以獲得。
如果一個人吃得很素，動物油來源少，那么他的植物油必須增加。脂類的攝入在保證數(shù)量的同時還要注重比例，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸要更多一些，因此魚、蝦和海藻要多吃一些。
如果平時消耗能量很大，每種營養(yǎng)素的攝入都要相應(yīng)有一個較大幅度的提高。
年齡大的人一般能量消耗少，要相應(yīng)減少飲食的總能量，但是三大能量比例不要變。