首頁資訊零失??！自制超美味酸辣粉，三分鐘搞定

零失?。∽灾瞥牢端崂狈?，三分鐘搞定

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月29日 09:58

零失?。∽灾瞥牢端崂狈?，三分鐘搞定！
去年在重慶旅游時，我有幸品嘗了一次酸辣粉，那味道真是讓人念念不忘！回到北京后，雖然北京也有不少酸辣粉店，但我去嘗過幾次，味道總是差強(qiáng)人意。無奈之下，我只能自己動手試試還原當(dāng)時的味道。經(jīng)過幾次嘗試，終于找到了一個超級無敵美味的配方！別著急，下面就把這個簡單又美味的酸辣粉做法分享給你！

??所需食材：
紅薯粉
香菜
黃豆
花生
香蔥
蒜末
辣椒碎
老抽
生抽
陳醋
老干媽
豆瓣醬
白糖
鹽

??步驟：
首先，把紅薯粉用水浸泡后，放入開水中煮3分鐘，然后撈出放涼水中降溫備用。
接著，把花生碾成花生碎，黃豆用小火干炒至熟，香菜和香蔥也切碎備用。
調(diào)醬料：蒜末+辣椒碎+蔥花+3勺生抽+1勺老抽+3勺陳醋+1勺老干媽+0.5勺白糖+0.5勺鹽，攪拌均勻。
起鍋，油熱后下入1勺豆瓣醬炒出紅油，然后倒入調(diào)好的醬汁，加適量的清水煮開。
最后，碗內(nèi)放入煮好的紅薯粉，加入做好的酸辣湯底，再放上花生、黃豆、香菜，就可以享用啦！

小貼士：
醋和辣椒的量可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整哦！

試試這個配方吧，保證你會愛上這道自制酸辣粉！?

undefined