春江水暖鴨先知。對于茶飲營養(yǎng)化、健康化趨勢，頭部品牌的市場感知力最為靈敏。今年2月29日，霸王茶姬率先在上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，成為全國首個使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的茶飲品牌。經(jīng)過4個月試點，6月28日，霸王茶姬宣布在全國4860余家門店全部推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識。與此同時，霸王茶姬集結(jié)劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗等七位世界級運動員組成健康大使團，倡導(dǎo)健康喝茶，認(rèn)準(zhǔn)ABCD。

健康中國建設(shè) 營養(yǎng)分級蔚然成風(fēng)

近幾年，順應(yīng)新消費理念，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存與新茶飲相關(guān)的企業(yè)有33.3萬余家。而艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國新式茶飲市場規(guī)模約為3333.8億元，預(yù)計2025年將達(dá)到3749.3億元。

龐大的企業(yè)數(shù)量和門店數(shù)量，以及千億級市場規(guī)模和可觀的未來增長前景，使新茶飲行業(yè)變得炙手可熱，同時它覆蓋了廣大消費群，與健康息息相關(guān)。在健康中國建設(shè)的大背景下，在消費者注重營養(yǎng)、健康的大趨勢下，“營養(yǎng)分級”呼之欲出。

事實上，能量及重要營養(yǎng)素信息的強制披露在國際上已成常態(tài)。據(jù)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長許雅君介紹，在國際范圍內(nèi)已有40多個國家推行類似“營養(yǎng)選擇”的FOP標(biāo)識。其中，智利與新加坡是全球推行高糖飲料強制FOP標(biāo)識的代表性國家。早在2013年，我國就強制實施預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則，在營養(yǎng)成分表中強制標(biāo)注每100g、每100ml、每份食物中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量。但是在實際消費場景下，詳盡的成分表往往容易被消費者忽視。

今年3月，我國首個飲料營養(yǎng)分級標(biāo)識在上海試行，首批共有4家企業(yè)參與試點。分級根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。其中，被評為A級的飲品需要滿足非乳源性糖≤0.5g/100ml、飽和脂肪≤0.75g/100ml、反式脂肪≤0.3g/100ml，且不使用非糖甜味劑。

從上海到全國 “營養(yǎng)選擇”標(biāo)識成健康茶飲風(fēng)向標(biāo)

根據(jù)參與首批試點的霸王茶姬向記者介紹道，過去4個月上海銷售的A、B級飲品占到當(dāng)?shù)乜備N量的6成以上。

基于上海地區(qū)門店的示范效應(yīng)，霸王茶姬決定將“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識推廣到全國門店。6月28日，全國4860余家霸王茶姬門店開始推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識。

記者在霸王茶姬北京雙井門店隨機采訪了幾位消費者，他們一致認(rèn)為，平時選購現(xiàn)制茶飲，基本是按照自己的口味進(jìn)行盲選。相比之下，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識簡潔明了，能夠讓消費者一目了然，快速了解糖和脂肪等成分的含量。“‘營養(yǎng)選擇’標(biāo)識確實是驅(qū)動茶飲行業(yè)健康化發(fā)展的一個新引擎，希望之后所有的茶飲品牌都能這么做，讓消費者有選擇權(quán)、知情權(quán)，做到明白消費、放心消費?！?/p>

專家認(rèn)為，“營養(yǎng)分級”標(biāo)識的另一層意義在于，可以引導(dǎo)消費者做出更健康的選擇，推動健康飲食理念的普及，也能倒逼茶飲品牌更加注重產(chǎn)品的營養(yǎng)配比，在研發(fā)上持續(xù)創(chuàng)新，幫助企業(yè)更好地了解不同類型消費者的消費需求，促使企業(yè)更好地進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整和優(yōu)化。

健康大使團 見證“冠軍”品質(zhì)

從粉末沖泡的時代到如今的健康可感知時代，茶飲行業(yè)在健康化征程上一次次進(jìn)階。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，新茶飲行業(yè)的使命也發(fā)生變化，不再局限于給消費者提供好喝的產(chǎn)品，而是向消費者傳遞一種健康的生活方式。但是茶飲行業(yè)的健康化并非立竿見影，需要頭部品牌堅持長期主義，聯(lián)動合力推進(jìn)。

在全國門店推行營養(yǎng)分級標(biāo)識的同時，霸王茶姬宣布劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗等七位世界級運動員組成“健康大使團”倡導(dǎo)健康喝茶。

運動員與健康化有天然的強關(guān)聯(lián)，這是此次霸王茶姬宣布7位世界級運動員組成健康大使團的重要考量。作為運動員,他們每日的飲食都要遵循合理的營養(yǎng)搭配，對于營養(yǎng)的攝入更需要做到精準(zhǔn)科學(xué)。茶飲的營養(yǎng)成分、GI值、熱量是健康飲食的重要指標(biāo)，產(chǎn)品真實、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)可以幫助消費者科學(xué)的選擇適合自己的產(chǎn)品。

隨著頂級運動員加入霸王茶姬健康大使團，無疑是對霸王茶姬健康理念的認(rèn)可，他們將用自身的影響力，吹響健康茶飲集結(jié)號，喚醒全國乃至全球更多消費者對健康茶飲的關(guān)注。

路漫漫其修遠(yuǎn)。茶飲行業(yè)曾用了十年撕掉“奶茶不健康”的標(biāo)簽。自2017年創(chuàng)立以來，霸王茶姬一直在為打造更健康、更透明、更低負(fù)擔(dān)的現(xiàn)代東方茶而努力，重建茶飲“健康”基因。而要讓整個茶飲品類和健康劃上等號，還需要全行業(yè)同仁齊頭奮進(jìn)。

（本報記者 牛安春 劉延正）

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網(wǎng)址: 霸王茶姬攜七位世界級運動員吹響健康茶飲集結(jié)號 http://www.u1s5d6.cn/newsview899691.html