自制酸辣粉，簡單又美味，吃一碗瘦一圈！
大家好，今天我要分享一個超級簡單又美味的酸辣粉做法，保證你吃了還想吃！不過，先提醒一下，吃了這碗酸辣粉，可能會瘦得讓你懷疑人生哦！
備菜時間
首先，我們需要準備一些基本的食材：紅薯粉條和你喜歡吃的青菜。把紅薯粉條用溫水泡軟，泡到什么程度呢？大概到大拇指和食指輕輕一捏就斷的程度就可以了。
調(diào)料準備 ?
接下來，我們來準備調(diào)料。蒜末、小米辣（如果你不怕辣的話）、蔥花，把這些放進碗里，然后淋上一點熱油，激發(fā)出香味。然后加入適量的鹽、雞精、生抽、耗油、香油、花椒、陳醋和油辣椒。如果你像我一樣是廚房小白，不會做油辣椒，可以直接買老干媽油辣椒，效果一樣棒！
最后，加點開水或者煮粉的時候盛一點開水，激發(fā)出調(diào)料的香味。
小貼士
酸辣粉里放點炸好的花生米會更香，但我不會炸，所以沒放。平時我也會用這個調(diào)料拌涼拌菜，加點白糖提鮮，味道更棒！
做法步驟
鍋中水開后，把泡好的紅薯粉條放進去煮。快熟的時候，加點自己喜歡的配菜。粉條用兩根筷子稍微一夾就斷的時候就可以撈出來了。把煮好的粉條和菜撈出，放入剛才備好的調(diào)料中拌勻，就可以開吃啦！
享受美味
每次吃這碗酸辣粉，我都覺得人生達到了巔峰。酸辣的味道在嘴里爆發(fā)，簡直讓人欲罷不能。雖然吃了可能會瘦，但為了這碗酸辣粉，我覺得值了！

希望大家也能試試這個簡單又美味的酸辣粉做法，享受美食的同時，還能保持健康哦！

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