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孕婦能吃酸辣粉嗎

【導讀】具有“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”的酸辣粉，深受眾多喜歡吃辣的人們喜愛，而且酸辣的滋味，對于懷孕的媽咪來說更是一大誘惑，那么孕婦能否吃酸辣粉呢？吃酸辣粉會有什么影響呢？ 孕婦能吃酸辣粉嗎

孕婦是可以吃酸辣粉的，但是要控制飲食量。

首先我們先了解下酸辣粉的原料組成：主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊；調料也有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯（雞湯或骨頭湯煲出的）等，而這些原料中紅薯粉營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等營養(yǎng)物質，因此單從酸辣粉中的粉條來看，孕婦是可以吃酸辣粉的，但是要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用。

但是我們發(fā)現酸辣粉中含有許多孕婦忌食的調料，例如辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。雖說孕婦可以吃酸辣粉，但還是應盡量少吃，吃的時候也要注意少放辣椒；當然為了寶寶的健康，最好還是避免食用。

孕婦吃酸辣粉的影響

孕婦本身體內就容易匯聚熱氣，若多吃，并容易上火，導致便秘或加重大便干燥度，其次也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。而且吃太辣的食品，會增加腸胃的負擔，胎兒也會受到影響。

孕婦能喝酸辣粉的湯嗎

雖然市場上有大量的小攤在制作酸辣粉，但我們發(fā)現大部分的酸辣粉的湯是不能喝，或者你是不愿意喝的。因為他們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油。與其稱那個叫湯，不如叫“酸辣水“。要不就是湯很渾濁，里面渣太多。

其實正宗的傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產品經過長時間熬制成的高湯。當然，端到手里的湯，是已經按一定比例進行稀釋、調配過的。這樣做并非偷工減料，是因為做酸辣粉，用濃度太純的高湯，調配酸辣味是不適合的。因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質、骨膠原和氨基酸等多種營養(yǎng)成分。

孕婦吃酸辣粉的做法

原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量，以上2碗的量。

制作過程

1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。

2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調味汁備用。

3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出。

4、鍋中倒入高湯煮沸。

5、倒入泡軟的粉條大火燒開。

6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。

7、將肉末和調味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。 相關百科 酸辣粉的危害酸辣粉的湯怎么做酸辣粉的粉是什么粉酸辣粉的配料酸辣粉的熱量孕婦可以吃酸辣粉嗎酸辣粉的做法 相關知識 懷孕能喝芬達汽水嗎橄欖油可以預防妊娠紋嗎預防妊娠紋妊娠紋油什么時候涂孕婦早餐食譜大全及做法大全孕37周有什么身體反應孕早期會肚子發(fā)熱嗎孕期糖尿病的人臉會發(fā)黃嗎孕35周羊水多少算正常范圍孕婦羊水為什么會臭孕早期感冒可以用姜水泡腳嗎孕期血糖高有必要控糖嗎孕婦痔瘡掛什么科孕早期有什么反應癥狀孕早期體重增長過快怎么控制 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產品/海鮮調味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結果 索引 孕婦能吃酸辣粉嗎孕婦吃酸辣粉的影響孕婦能喝酸辣粉的湯嗎孕婦吃酸辣粉的做法 相關百科 相關知識 熱門推薦 孕婦吃什么水果孕婦可不可以喝可樂女性冬季用什么泡水喝孕婦必吃的12種食物懷孕不能吃的東西

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