現制茶飲踏入健康新賽道 ——健康飲品將成為茶飲市場的主要力量

10月10日，在濟南喜來登酒店，一場名為“授人一杯——健康好茶”的品牌發(fā)布會吸引了來自全國各地的創(chuàng)業(yè)者參加。一場發(fā)布會究竟有什么魅力，能把全國各地的創(chuàng)業(yè)者吸引過來呢？帶著這個疑問，記者做了深入調查。

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現階段，“現制茶飲”行業(yè)逐漸進入成熟期，2022年茶飲市場規(guī)模為1423億元，在餐飲消費板塊占有重要地位，受到了消費者的青睞。然而，在巨大在市場規(guī)模下卻存在著健康隱患，飲料中過多的糖分含量已經成為居民膳食的健康負擔。眾所周知，糖是人體不可或缺的營養(yǎng)物質，但攝入過多就會對人體健康產生多種危害，比如肥胖、口腔疾病，甚至影響兒童和少年的骨骼發(fā)育和引發(fā)嚴重的心腦血管疾病。世界衛(wèi)生組織建議限制食用糖的攝入量，《健康中國行動計劃(2019-2030年)》提出限制蔗糖攝入的標準，無糖化、低糖化已成為全球范圍內的飲食新標準。2023年7月28日，在《國務院辦公廳轉發(fā)國家發(fā)展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知》中，在擴大餐飲服務方面特別提出要充分體現安全、營養(yǎng)、健康的原則。

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據中國連鎖協(xié)會、美團《2022茶飲品類發(fā)展報告》，2022年我國現制茶飲行業(yè)門店數量約為35萬家。在茶飲行業(yè)成長空間縮小，競爭日趨激烈的情況下，仍有一些新的茶飲品牌不斷涌現，如何在這個規(guī)模巨大在市場里占有一席之地？健康理念成為了一些品牌參與競爭的重要利器，“授人以茶”就是這樣一個黑馬品牌。

授人以茶作為一個創(chuàng)新型品牌，致力于開發(fā)“0蔗糖”核心技術，取得了十數項資質專利，科研成果已適用于茶飲迭代更新。0蔗糖+藥食同源，迎合市場追求健康的發(fā)展需求，顛覆了消費者心中“奶茶不健康、發(fā)胖”的認知，已布局全國十幾個城市，在競爭激烈的飲品行業(yè)中異軍突起。

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在國家恢復和擴大消費政策的前提下，巨大的消費市場和獨特的技術優(yōu)勢，更適合大眾創(chuàng)業(yè)，授人以茶為茶飲市場的賽道注入了一股新活力，健康茶飲也受到創(chuàng)業(yè)者的普遍看好。通過數年的積累，授人以茶成為茶飲市場的健康代表，先進理念和技術成果，受到行業(yè)資本的青睞，這也是這場發(fā)布會能吸引創(chuàng)業(yè)者和投資者參加的主要原因。