說(shuō)到枸杞子，那是大家再熟悉不過(guò)的了，枸杞子是一種知名的中藥材，具備滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、益腎清目等作用，又能激素調(diào)節(jié)、延緩衰老、抗腫瘤、緩解疲勞這些功效。

枸杞粥

枸杞不僅僅可以泡水喝，也可以和粥一起煮，枸杞粥是一道簡(jiǎn)易的養(yǎng)生粥，既能健康養(yǎng)生，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，簡(jiǎn)單又實(shí)惠。很多追求美麗和懂健康養(yǎng)生的女士，每日早上醒來(lái)都是煮一碗枸杞粥來(lái)服用。

喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。

食材

大米、枸杞、鹽、姜絲

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達(dá)，不管是在實(shí)體店還是在網(wǎng)上都能買到上好的枸杞，由于競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格也變得越來(lái)越便宜了，在挑選枸杞的時(shí)候，顏色一定要選擇暗紅色，

正常生長(zhǎng)風(fēng)干的枸杞顏色通常呈現(xiàn)暗紅色，

過(guò)于鮮紅的枸杞極有可能是商家通過(guò)染色來(lái)提升枸杞的賣點(diǎn)。

具體步驟

1、淘米。煮粥的米不用多，按家庭人口來(lái)放，把米淘洗好后，放在鍋內(nèi)浸泡15分鐘左右（煮粥最好就用砂鍋）；

2、大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，中途要不間斷地用勺子攪拌一下粥，防止米飯粘鍋燒胡；

這里有個(gè)小技巧，如果想粥煮得濃稠一點(diǎn)，那么可以多放一點(diǎn)大米，在煮開的時(shí)候，再煮10分鐘，然后把多的大米用漏勺取出來(lái)。

3、中小火煮了20分鐘后，粥已經(jīng)變得很黏稠了，這時(shí)放入15粒左右的枸杞和姜絲，再煮上一分鐘，最后放入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

喜歡蔥香味的朋友，可以撒上一點(diǎn)蔥花來(lái)增香。

注意事項(xiàng)

①在煮粥的過(guò)程中要不停地?cái)噭?dòng)鍋底，避免粘鍋

②枸杞易熟，不用太早下鍋

拓展

枸杞的搭檔有很多，比如，紅棗、桂圓、小米等等，煮這道粥的時(shí)候可以適量地加入這些，可以使這道粥變得更加豐富有營(yíng)養(yǎng)

今天的【養(yǎng)生枸杞粥】就分享到這，喜歡美食的朋友記得關(guān)注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個(gè)家管理好了。

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