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燕麥奶的營養(yǎng)真相：你了解多少？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 00:29

燕麥奶的營養(yǎng)真相：你了解多少？
近年來，植物性飲食越來越受歡迎，而燕麥奶作為其中的代表，也成為了熱門話題。這種飲品不僅在歐美流行，還因為OATLY與星巴克的合作在國內(nèi)市場嶄露頭角。

1?? 燕麥奶的營養(yǎng)成分
燕麥奶的主要成分包括燕麥漿和菜籽油。為了提高營養(yǎng)價值，通常還會添加一些鈣源，如碳酸鈣和磷酸三鈣。每100毫升燕麥奶含有120毫克的鈣，遠高于豆?jié){的鈣含量，與牛奶相近。同時，由于燕麥奶中含有的脂肪主要為不飽和脂肪酸，因此對心血管健康更為友好。

總覽營養(yǎng)成分（每100毫升）：
?能量：191kJ
? 蛋白質(zhì)：1.0g
? 脂肪：1.5g
? 碳水化合物：6.6g
? 膳食纖維：0.8g
? 鈉：42mg
? 鈣：120mg

2?? 燕麥奶與奶制品的營養(yǎng)差異
相比傳統(tǒng)牛奶，燕麥奶作為一種植物基替代品，優(yōu)點是部分來源的維生素B可以彌補純素食中可能缺乏的營養(yǎng)。不過需要注意的是，由于其蛋白質(zhì)較低，對在乎高蛋白飲食的人，燕麥奶并不能完全取代牛奶的營養(yǎng)。

3?? 什么是燕麥奶？
燕麥奶其實是一種植物飲品，是通過將燕麥加工成漿，加入少量植物油制作而成。經(jīng)過水解處理的燕麥漿保留了膳食纖維，并帶有微微的甜味，使它非常適合與咖啡搭配。燕麥奶與牛奶最大的相似點在于它們的質(zhì)感，而非來源。

寶子們喜歡喝燕麥奶嗎～～～～～