史上最早的”吃醋王“ 醋:酢...@喵喵愛歷史的動態(tài)
史上最早的”吃醋王“
醋:酢、醯、苦酒
“醋”在中國古代稱作“酢”(zuò或cù),讀作zuò時,其本意為客人用酒回敬主人;讀作cù時,其本意為調(diào)味用的酸味液體。又稱“醯”(xī)、“苦酒”等,入口酸澀,卻是家家戶戶不可少的調(diào)味品。
根據(jù)《周禮》記載,醋有3000多年的歷史。周朝專門設(shè)置了“醯人”的職位,掌供醋及醋制品等。
《周禮·天官》曰:“醯人掌五齊、七菹,凡醯物?!薄拔妪R”亦作“五齏(jī)”,指五種細(xì)切的冷食肉菜“七菹(zū)”,則是指韭、菁(jīng)、茆(máo)、葵、芹、菭(tái)、筍等七種腌制品。以上制品都需要醋才能夠做成,因此皆屬于醯人的工作范圍。
吃醋=嫉妒 ?
關(guān)于“吃醋”的典故,據(jù)傳出自房玄齡之妻,也就是梁國夫人盧氏。
唐太宗為了籠絡(luò)人心,要為當(dāng)朝幸相房玄齡納妾,但房玄齡怕夫人不愿意,屢屢推辭。太宗知情后,只得讓皇后去跟盧氏溝通,但盧氏堅持不同意。
太宗無奈之下,傳旨問她:“是寧愿不妒忌地活著,還是寧愿妒忌而死掉?”他派人送來毒酒,說如果愿為妒忌之心而死,就飲下這杯。
房夫人十分剛烈,寧愿一死也不在皇帝面前低頭,于是端起那杯“毒酒”一飲而盡。房夫人喝完后,才發(fā)現(xiàn)杯中不是毒酒,而是帶有甜酸香味的濃醋。
房玄齡和夫人仍舊彼此珍惜,傳為佳話,而“吃醋”和愛情中的“嫉妒”也就從此聯(lián)系在了一起。
吃醋打油詩
恭喜郎君又有她,
儂今洗手不當(dāng)家。
開門諸事都交付,
柴米油鹽醬與茶。
這首詩表達(dá)一女子不滿意丈夫納妾,把開門七件事的柴米油鹽醬醋茶,交出了柴米油鹽醬與茶,唯留下醋自己吃??此乒玻瑢崉t醋意滿滿。你又會怎么表達(dá)自己的醋意呢 ?
相關(guān)知識
糖醋排骨:一道歷史悠久的美食
貓經(jīng)常大聲喵喵叫:原因和解決方案信息動物
港版安怡長青成年人奶粉—適...@海島森林一只喵的動態(tài)
喝出好身材|喵序南瓜酵素飲
史上最有效的減肥法
蘋果醋的魔力:從不愛吃醋到愛上蘋果醋
中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐搭配準(zhǔn)則!—喵小盒
笨笨喵冬日食譜,溫暖過冬
“藥食同源”——木瓜的人文歷史
醋可以減肥嗎 醋的熱量
網(wǎng)址: 史上最早的”吃醋王“ 醋:酢...@喵喵愛歷史的動態(tài) http://www.u1s5d6.cn/newsview915510.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10428
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7828