到底怎么吃才健康
本書(shū)告訴廣大讀者不合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)人體可能造成的傷害,針對(duì)不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同人群給出了具體的營(yíng)養(yǎng)方案。
第一章 遠(yuǎn)離“食傷”,科學(xué)飲食告訴你怎么吃才健康
絕非危言聳聽(tīng):很多疾病都與吃有關(guān)
“七守八戒”要牢記,活到天年樂(lè)陶陶
精致飲食不等于健康飲食
水果不能代替蔬菜,特別是對(duì)于孩子
所謂的“食物相克”其實(shí)很多是不對(duì)的
吃病了,怪自己別怪食物
生活節(jié)儉有講究,剩飯剩菜要慎吃
“三二三一”排排位,多吃少吃很明白
第二章 四季膳食有側(cè)重:春養(yǎng)肝,夏護(hù)心,秋潤(rùn)肺,冬補(bǔ)腎
餐桌上的飲食風(fēng)景,四季各不相同
四季食養(yǎng)——春夏養(yǎng)陰、秋冬養(yǎng)陽(yáng)
春季陽(yáng)氣生,飲食護(hù)肝正當(dāng)時(shí)
蔥香韭美菠菜鮮,春天是多么美妙的季節(jié)
桃李不言杏當(dāng)前——大自然恩賜的福壽果
接天蓮葉無(wú)窮碧,盛夏清火養(yǎng)心時(shí)
秋季進(jìn)補(bǔ),養(yǎng)肺補(bǔ)肝七良方
秋燥傷人,滋陰潤(rùn)燥才能不上火
冬季膳食,避寒就溫補(bǔ)出好身體
冬日餐桌不可缺少的美食——臘八粥
第三章 解密九種體質(zhì):找到與身體最默契最相合的食物
合理膳食的最大玄機(jī)是明白自己的體質(zhì)
陰虛體質(zhì),膳食的關(guān)鍵在于補(bǔ)陰
陽(yáng)虛體質(zhì),溫補(bǔ)脾胃為原則
氣虛體質(zhì),脾、肺、腎一起補(bǔ)
血虛體質(zhì),多吃補(bǔ)血養(yǎng)血食物
陽(yáng)盛體質(zhì),飲食清淡勿酗酒
痰濕體質(zhì),味淡性平的食物是最好選擇
氣郁體質(zhì),通血行氣解抑郁
淤血體質(zhì),活血化淤是要點(diǎn)
平和體質(zhì),陰陽(yáng)平衡最可貴
第四章 日用而不知:那些你不知道的膳食小秘密
食物的身份要素:四性、五味和歸經(jīng)
從五色養(yǎng)生蔬菜湯到五色治病法
人的體質(zhì)與食物也要達(dá)到陰陽(yáng)和合
膳食中暗藏科學(xué)的黃金分割法
你想吃什么就是身體需要什么
應(yīng)季的、完整的食物才能給身體最好的能量
擇菜,擇掉的往往是最寶貴的部分
用餐順序變一變,健康狀況大改觀
第五章 膳食治病還是致病,都由你決定
1/3的癌癥都與吃有關(guān),特別是消化系統(tǒng)腫瘤
世界上30%的心臟病是由西餐引起的
肥胖的最大原因就是管不住自己的嘴
從頭到腳,食物給我們?nèi)轿坏暮亲o(hù)
讓我們的身體根壯苗肥——吃夠主食最重要
熱食傷骨,冷食傷肺,不冷不熱最適宜
若要身體壯,飯菜嚼成漿
要想一生保平安,常帶三分饑和寒
第六章 永葆健康的萬(wàn)靈丹:五谷鮮果湯粥茶
五谷雜糧有著對(duì)生命最質(zhì)樸的體貼
我們最常去的菜市場(chǎng)上就有健康真經(jīng)
踏破鐵鞋無(wú)覓處,“長(zhǎng)生果”就在你身邊
別小看不起眼的豆子,它們都有“濟(jì)世之慈悲”
粥為第一補(bǔ)人之物,可治病養(yǎng)生
湯是餐桌上的第一佳肴
給自己留點(diǎn)喝茶的工夫,樂(lè)活到“茶壽”
第七章 小食物大功效:給身體最貼心關(guān)懷的食物
葵花子多得太陽(yáng)之氣,可溫暖我們的身心
性情溫和,老幼咸宜——常吃蘋(píng)果保健康
清喉降火,、利尿通便——“百果之宗”最無(wú)敵
健身開(kāi)胃助消化,辣椒當(dāng)仁不讓
如果拒絕大蒜,你就拒絕了一位家庭良醫(yī)
益氣健脾,山藥當(dāng)仁不讓
益氣清肺,黑木耳顯身手
第八章 一日三餐的角色轉(zhuǎn)換:早餐像國(guó)王,午餐像紳士,晚餐像貧民
一日三餐,讓你的膳食更營(yíng)養(yǎng)、更科學(xué)
一日之計(jì)在于晨,早餐一定要吃好
午餐吃得像紳士,膳食營(yíng)養(yǎng)搭配好
晚餐像貧民,吃得少才是長(zhǎng)壽之道
早鹽晚蜜——最簡(jiǎn)單有效的排毒瘦身方
益氣補(bǔ)血養(yǎng)容顏——“百果之王”的奉獻(xiàn)
“鹽”多必失,清淡飲食更健康
第九章 巧用膳食:趕走身體小毛病
牙疼怎么辦?花椒就是救命丹
體虛、上火,試著吃點(diǎn)泥鰍
“窮人的燕窩”——銀耳,滋陰去火非它莫屬
膳食秘方一出手,傷風(fēng)感冒全遁形
應(yīng)對(duì)眩暈嘔吐,小芒果解決大問(wèn)題
治便秘用無(wú)花果和蜂蜜
蓮子性平溫,最能養(yǎng)心助睡眠
胃口不好怎么辦?多吃香菜可開(kāi)胃
肺病食茼蒿,潤(rùn)肺消痰避濁穢
腸炎是慢性病,運(yùn)用食療最合適
食療“動(dòng)口不動(dòng)手”,輕松應(yīng)對(duì)糖尿病
第十章 取經(jīng)長(zhǎng)壽福地如皋,看百歲老人怎么吃
大道至簡(jiǎn),“兩粥一飯”就能頤養(yǎng)天年
蘿卜干嘎嘣脆,常吃活到百十歲
如皋長(zhǎng)壽膳食四字訣:淡、雜、鮮、野
“三菜一湯”保健康
多親近“遠(yuǎn)親食物”,你就會(huì)百病不生
如皋老人個(gè)個(gè)都是營(yíng)養(yǎng)搭配專(zhuān)家
第十一章 變“食傷”為“食補(bǔ)”,滋補(bǔ)膳食為生命加油
是藥三分毒,食補(bǔ)最健康
重“補(bǔ)”不會(huì)補(bǔ),等于沒(méi)事吃毒藥
越細(xì)碎的食物越能滋補(bǔ)身體
氣血最易“兩虛”,兩款中醫(yī)經(jīng)典方可雙補(bǔ)
虛弱人群,山藥薏米芡實(shí)粥是最佳選擇
多吃雞肉扶正氣,強(qiáng)身健體效果好
延年益壽話保健,就找白茯苓
男女有別,膳食滋補(bǔ)也要各有側(cè)重
適度進(jìn)補(bǔ),科學(xué)選用天然補(bǔ)品
冬令進(jìn)補(bǔ),一定要補(bǔ)之有道
第十二章 主婦玩轉(zhuǎn)廚房,為全家老少量身打造膳食方案
流食最能養(yǎng)孩子?jì)赡鄣呐K腑
少給孩子吃桂圓和蝦
十歲之前孩子飲食五不要
桃紅四物湯——活血養(yǎng)顏第一湯
對(duì)癥下藥,呵護(hù)女人的“那幾天”
月子里的女人,一定要補(bǔ)好
羊肉,全家人都適合的進(jìn)補(bǔ)佳品
多給男人吃板栗,滋補(bǔ)腎虛延衰老
合理膳食,預(yù)防中老年人疾病
老人更應(yīng)“以食為天”
膳食“十不貪”,長(zhǎng)壽就這么簡(jiǎn)單
第十三章 聆聽(tīng)經(jīng)典:歷代名醫(yī)大家關(guān)于膳食養(yǎng)生的經(jīng)典論述
孔子——食不厭精、膾不厭細(xì)的膳食觀念
李時(shí)珍——從本草中總結(jié)出來(lái)的滋補(bǔ)方案
張仲景——養(yǎng)護(hù)體內(nèi)津液,阻止外邪入侵
孫思邈——安神的重要途徑源自食補(bǔ)
李東垣——吃飯有講究,養(yǎng)脾胃益健康
朱丹溪——滋補(bǔ)陰精,防治上火
干祖望——“蟻食”三節(jié):節(jié)制、節(jié)律、節(jié)忌
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網(wǎng)址: 到底怎么吃才健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview916936.html
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