日式炸豬排蘸醬最原始的完美搭配

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 子馨的愈珍閣

一般餐廳里的日式炸豬排都會搭配美乃滋或者番茄醬，因為都可以買到現(xiàn)成的成品蘸醬，很少有店家會自己制作最傳統(tǒng)的日式炸豬排蘸醬！但是其實做法非常簡單，要用到的食材也是非常常見或容易買到的～

今天就跟著我一起制作這個超快速鮮香濃稠的豬排醬吧！搭配自己做的炸豬排更香哦～（日式炸豬排食譜可以去我主頁查看?。?

用料  

日式炸豬排蘸醬最原始的完美搭配的做法  

所用到的調(diào)味料里，除了日本味淋汁比較不常見，其他的都是常用調(diào)味料。

拿一個小奶鍋或者小的煎鍋，小火熱鍋，將洗干凈去皮的生姜和打算大致切片放入干鍋中干煸一下。記得要翻面，不然會焦糊！一直小火就好。

大約干煸了1分鐘左右后，將生抽、味淋汁、上海辣醬油倒入。倒入的時候稍慢一些，因為鍋子已經(jīng)熱了，所以會略微濺起來些～

大約煮個幾十秒之后放入番茄醬，慢慢攪拌均勻。

最后放入紅糖，攪拌均勻（紅糖可以一點點加，根據(jù)自己喜好調(diào)整多一些還是少一些），然后小火再煮個1-2分鐘就可以啦！

稍稍晾涼之后就可以拿個濾網(wǎng)濾掉里面的生姜和打算。

放涼之后就可以沾炸豬排吃啦～ 沒有蘸完的豬排醬可以放入冰箱保存1周左右！

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該菜譜發(fā)布于 2023-05-13 12:07:27

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