超級美味的東北烤冷面?自制萬能醬料【醬料是關(guān)鍵】

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?胡來來的醬料竟如此好吃，相信我按照我的方法試一試。。媽媽贊不絕口?。?！ ??一份醬料沒想到那么多人喜歡，感謝大家的支持，如果有需要改進的地方請私信我，請不要隨意給差評！ ??此醬不僅可以用于烤冷面，雞蛋餅，煎餅果子，燒烤。等等都是可以的，萬能醬，每次我都會多榨出來些留著備用！ ?麻辣燒烤版請看：https://www.xiachufang.com/recipe/104580211/ 內(nèi)附腌肉方法！ 轉(zhuǎn)載請注明出處??

用料

超級美味的東北烤冷面?自制萬能醬料【醬料是關(guān)鍵】的做法步驟

步驟 1

醬料：甜面醬3勺?番茄醬2勺?蒜蓉辣醬1勺?生抽2勺?白糖1勺?耗油1勺?孜然粉2勺?辣椒粉2勺（根據(jù)自己口味）?熟芝麻3勺

步驟 2

起鍋燒油：蔥段?姜?花椒?八角。喜歡吃麻的可以?麻椒（試過了不踩雷）榨油，把材料撈出。 有條件的可以在放四分之一洋蔥?幾毛錢香菜

步驟 3

把熱油澆到配好的醬里。攪拌均勻。

步驟 4

平底鍋刷油，把冷面放入。（某寶購入）

步驟 5

打個雞蛋，用筷子打撒，反面！把1：1的醋水沿著面皮邊倒入鍋中。刷醬！（喜歡酸甜口的可以在醋水里放糖）

步驟 6

放上洋蔥、香菜、火腿（想加什么都可以，比如：雞排，培根，各種蔬菜等）

步驟 7

卷好，切塊，好啦，來吃吧！

步驟 8

自制玉米面煎餅果子，刷此醬超級好吃！

步驟 9

用方便面代替東北冷面！喜歡吃軟乎乎的可以試試，把方便面先用熱水燙散，這款一定要多加醋水，多加醋水，多加醋水！好吃

超級美味的東北烤冷面?自制萬能醬料【醬料是關(guān)鍵】的小貼士

這個東北烤冷面主要吃的就是醬料了。這個醬料超級好吃。相信我！ 記得學會交作業(yè)哦！ ??：有小伙伴說自己做出來的烤冷面會干，會硬，我一般會把醋和水1:1的比例放到碗里，在打雞蛋反面后把碗里的醋水沿著面皮邊倒入鍋中。這樣面皮柔軟且有湯汁。 ??一份醬料沒想到那么多人喜歡，感謝大家的支持，如果有需要改進的地方請私信我，請不要隨意給差評！

菜譜創(chuàng)建時間：2019-10-12 20:12:47

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