首頁資訊 1分鐘學(xué)會自制番茄醬，不用去超市買了，酸甜可口，無添加更放心

1分鐘學(xué)會自制番茄醬，不用去超市買了，酸甜可口，無添加更放心

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 03:52

1分鐘學(xué)會自制番茄醬，不用去超市買了，酸甜可口，無添加更放心番茄，這應(yīng)該沒有人沒吃過吧？記得小時候，沒啥小零食，夏天比較熱的時候，就喜歡吃一個西紅柿，酸酸甜甜、冰涼爽口的口感，別提多帶勁了！現(xiàn)在條件好了，就連番茄醬也十分普及，走進(jìn)了千家萬戶。不管是做糖醋菜，還是做西紅柿炒雞蛋，又或者蘸薯條的時候，都少不了番茄醬。做菜的時候放上，不僅口感更濃郁，顏色也更紅亮、更好看。

主要是番茄醬，一瓶也花不了幾個錢，因此人人家中幾乎都常備一瓶，以防不時之需。番茄醬、番茄沙司，大家知道這其中的區(qū)別嗎？說實話，我還真不知道，我只知道外面賣的番茄醬，很多都有添加劑。那么今天，我就想給大家分享，番茄醬的具體做法，讓你一分鐘學(xué)會自制番茄醬，酸甜可口、無添加更放心，就不用再去超市買了?！咀灾品厌u】

準(zhǔn)備材料：新鮮西紅柿4個、白糖30g、檸檬汁10g1、準(zhǔn)備好西紅柿之后，我們將其清洗干凈，然后把蒂部去掉，接著切成小塊。不需要去皮哦，直接打就可以打成汁，打得非常細(xì)膩了。2、下面準(zhǔn)備一個破壁機(jī)，把切好的番茄給放進(jìn)去，然后將其打成汁。打好之后，我們就將其直接倒入鍋中，最好使用不粘鍋。下面先開大火，將其煮開，然后接著再轉(zhuǎn)為小火，開始慢慢熬制。

3、熬制過程中，我們需要不停攪拌，不要讓其糊鍋。等到里面的湯汁變得黏稠，開始冒氣泡的時候，我們把白糖或者冰糖也給放進(jìn)去，然后繼續(xù)熬制、繼續(xù)不停攪拌，一會兒的功夫，就會變得特別黏稠，差不多有番茄醬的樣子了。

4、這個時候，我們再把準(zhǔn)備好的檸檬汁，給倒在里面，然后繼續(xù)翻炒，將其攪拌均勻。差不多繼續(xù)攪拌2、3分鐘的樣子，我們就可以出鍋啦。下面準(zhǔn)備一個無水無油的瓶子，把番茄醬倒進(jìn)去，密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏即可。這樣什么時候想吃，隨時拿出來就行，短時間內(nèi)不會壞掉，不過還是要盡快吃完。畢竟咱們自己做的，不跟超市里的一樣，有很多添加劑。