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早餐怎么吃才健康又營養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 04:39

早餐怎么吃才健康又營養(yǎng)

發(fā)布日期：2020-03-26    瀏覽次數(shù)：1209

      早餐，是一天之中補(bǔ)充營養(yǎng)的第一餐，更是忙碌生活中難得的享受。雖然大家都明白早餐的重要，可是，這樣吃早餐，等于白吃！

錯誤一：超過9點吃早餐


     吃早餐的最佳時間是早上的6點至8點，因為這時胃酸分泌旺盛，進(jìn)食對腸胃最好。 如果是超過9點吃早餐，就會導(dǎo)致午餐沒有食欲、胃口不佳。當(dāng)然，也不建議大家太早吃早餐。否則會干擾腸胃的休息，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。

       有醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都在休息，而消化器官卻仍在消化、吸收存留在胃腸道的食物，到早上才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。 

錯誤二：用非主食代替早餐

      相信不少朋友都試過早餐隨便吃，認(rèn)為只要填飽肚子就可以。這樣做，營養(yǎng)和健康都會出問題。

以下幾種“代餐”最不可?。?/strong>

       水果代替早餐：這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質(zhì)，長期下去會引起多種營養(yǎng)素的缺乏。 

       零食代替早餐：人在早上處于脫水狀態(tài)，而零食大多屬于干食，若用零食代替早餐，會影響腸胃消化。

       方便面代替早餐：方便面的脂肪含量較高，當(dāng)早餐易引發(fā)腸胃問題。


錯誤三：邊走邊吃

       在路上解決早餐，很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子里，不僅不衛(wèi)生，還影響健康。 而且，在行走時身體忙于應(yīng)付耗費(fèi)較大的肌肉活動，血液供應(yīng)會從胃腸等消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到肌肉，由此引起消化不良。

怎樣才是健康早餐

學(xué)生：營養(yǎng)全面

       學(xué)生正是長身體的時候，早餐應(yīng)當(dāng)全面、豐富，各種營養(yǎng)素都要攝入。最常見的早餐搭配就是牛奶和雞蛋，但是學(xué)生僅僅這樣吃是不夠的，應(yīng)該搭配面包、面條、粥等主食和新鮮的水果。


上班族：針對性補(bǔ)充

       大多數(shù)上班一族都經(jīng)常久坐、運(yùn)動量少，適當(dāng)在早餐中添加全麥面包、雜糧粥，可以避免脂肪增長。上班族的早餐不要過于油膩，盡量少吃油條、油餅這類食物。有條件的話，可以吃少量堅果，其中含有的不飽和脂肪酸對心臟健康有幫助。

40~59歲中年群體：高纖低脂

      到了中年，人開始衰老，身材也容易走樣，此時，最好是選擇低熱量、低脂肪的食物做早餐，并適當(dāng)控制碳水化合物的攝入量。比較理想的早餐搭配是：燕麥粥（酸奶）+全麥面包+適量的蔬菜（玉米）。

60歲以上的老年人：清淡易消化

       這一年齡段的老人，各器官逐漸衰老，其消化系統(tǒng)相對較弱、味覺下降，早餐適宜選用清淡且易消化的食物。粥類可以選擇瘦肉粥、青菜粥、胡蘿卜粥（護(hù)眼），主食選擇饅頭、包子，可搭配雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

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