水果中含有很多種微量元素和維生素，對(duì)我們身體的好處，自然不言而喻。如：蘋(píng)果中含有鐵、鎂、鋅、碘等，可使皮膚紅潤(rùn)有光澤，醫(yī)生還說(shuō)”一天一個(gè)蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我”：檸檬、柑橘中含有大量的維生素C，能夠美白，抗氧化：香蕉、山楂能夠助消化，等等。但是如何吃水果，這就有點(diǎn)小學(xué)問(wèn)了。那么怎么吃飯對(duì)身體好呢?

人的一日三餐如何才能吃的健康?

1、站著吃飯和坐著吃飯

很多養(yǎng)生文章中我們可能會(huì)看到站著吃飯和坐著吃飯哪個(gè)更健康的討論，我們大多數(shù)人都感覺(jué)站著和坐著吃飯沒(méi)什么感官上的差別。實(shí)際上，研究表明，站著吃飯可能確實(shí)更有利于健康，一方面，血液可以更充足的供給，另一方面，站著胃不容易受壓迫，有利于消化。但事實(shí)上站著吃飯會(huì)有很大的麻煩，那么請(qǐng)?jiān)谧燥埖臅r(shí)候挺直腰。

2、吃飯說(shuō)話和悶頭吃飯

傳統(tǒng)上，我們從小就被教育吃飯不許說(shuō)話，不許看電視，專(zhuān)心悶頭吃飯。實(shí)際上，適當(dāng)?shù)恼f(shuō)話可以降低吃飯的速度，等于是變相的降低了食道和胃的負(fù)擔(dān)。更重要的是，飯桌是很重要的交流情感的場(chǎng)所，現(xiàn)代人節(jié)奏這么快，吃飯還都悶頭不說(shuō)話的話還能不能愉快的工作生活了?另外，聊聊天可以讓心情愉悅，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌和胃腸蠕動(dòng)。中醫(yī)講：憂(yōu)思傷脾，保持一個(gè)好心情對(duì)脾胃是很有好處的。

3、豬油也得適量吃

現(xiàn)代城市居民的日常生活中，可能越來(lái)越少有機(jī)會(huì)可以接觸到豬油，而且現(xiàn)在的廣告也不斷地宣傳要多吃植物油，有各種各樣的不飽和脂肪酸，有利于健康等等，確實(shí)是這樣沒(méi)有錯(cuò)，精煉植物油確實(shí)在很多方面比動(dòng)物油脂更健康。但事物都具有兩面性，動(dòng)物油脂可在體內(nèi)貯存，使人們皮膚光滑滋潤(rùn)，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，尤其是使少女們肌體圓潤(rùn)而充滿(mǎn)曲線美。其中的膽固醇在生長(zhǎng)發(fā)育階段也是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)非常重要的脂質(zhì)。因此我們建議，一般情況下，日常生活中兩者混食，植物油：動(dòng)物油=2：1，老年人可以少吃點(diǎn)動(dòng)物油，青少年多吃點(diǎn)動(dòng)物油。

4、別迷信晚上可以不吃飯

很多地方我們都能看到晚上要吃得少的言論，因此也就片面的生出了：晚飯可以不吃的言論。尤其是很多減肥的人，放棄晚飯基本是共識(shí)。或許，確實(shí)，可能對(duì)減肥是有一定幫助的，但一定是弊大于利的。首先，長(zhǎng)時(shí)間的不進(jìn)食，對(duì)于胃粘膜是會(huì)有很大刺激的，時(shí)間長(zhǎng)了很可能會(huì)有各種胃腸疾病的出現(xiàn)。第二點(diǎn)，晚上不吃飯導(dǎo)致的饑餓感和隨后的疲勞感會(huì)讓人體反射性的減慢新陳代謝，使人體疲勞困倦，早早入睡，要知道多睡不利于脂肪的消耗而相反有利于脂肪堆積。第三點(diǎn)，別忘了即使你不吃飯，肝臟內(nèi)也儲(chǔ)存了相當(dāng)量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不會(huì)超過(guò)人體能量物質(zhì)消耗的30%，消耗的還是糖為主。遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如合理飲食加科學(xué)的運(yùn)動(dòng)來(lái)的作用大。

5、飯前喝湯促消化

習(xí)慣上，我們一般都是在吃飯的時(shí)候或者飯后再喝湯，或者也有飯和湯澆著一塊吃的，實(shí)際上這可能和飲食習(xí)慣也有關(guān)系，不能籠統(tǒng)的認(rèn)為哪個(gè)一定更好。但飯前喝湯確實(shí)是比較科學(xué)的飲食習(xí)慣，因?yàn)轱埱昂葞卓跍环矫婵梢詽?rùn)滑消化道，減少接下去的時(shí)候可能會(huì)帶來(lái)的刺激和傷害，另一方面，也會(huì)促進(jìn)消化液的分泌和食物的攪拌。但也要適量，不能喝太多，這樣肯定是物極必反的。

6、先吃愛(ài)吃的食物

這點(diǎn)比較有趣，一般我們吃喜歡的食物時(shí)都會(huì)心情大好，也真是因?yàn)槿绱耍瘸韵矚g吃的食物可以提升食欲，促進(jìn)消化液的分泌和腸胃蠕動(dòng)。當(dāng)然也有些朋友喜歡把最喜歡的放最后——有盼頭，看著就開(kāi)心……其實(shí)也完全可以，重要的就是吃飯要開(kāi)開(kāi)心心，切記憂(yōu)思傷脾，不要讓自己在吃飯的時(shí)候還心情不好。

吃飯不需要太多的規(guī)矩，卻需要用心的對(duì)待，吃飯的一些小細(xì)節(jié)，日常需要稍加注意，養(yǎng)生效果確實(shí)非常良好的。

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