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水煮蛋有營養(yǎng)嗎

2023年9月23日

趙妍娟主治醫(yī)師營養(yǎng)科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 全國第84

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選

水煮蛋一般是有營養(yǎng)的，但是也不建議長期過量吃。

水煮蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，在平時(shí)生活中適當(dāng)吃一些水煮蛋，可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提供能量的效果，也可以增強(qiáng)抵抗能力，水煮蛋中含有較多的卵磷脂和卵黃素，有助于提高記憶能力。

雖然水煮蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，但是膽固醇和熱量也是相對比較高的，通常不建議長期過量吃，因?yàn)橛锌赡軙?huì)導(dǎo)致攝入的膽固醇和熱量超標(biāo)，容易引起身體變得肥胖和增加患高血脂疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如果患有心腦血管疾病，吃水煮蛋的時(shí)候需要嚴(yán)格控制用量。

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