檸檬橙子果凍

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根據(jù)網(wǎng)上橙子果凍菜譜做的修改 添加了檸檬汁 酸甜滑爽的口感非常適合炎炎夏日 或大快朵頤后的清爽去膩的不二甜品

檸檬橙子果凍的做法

步驟1

洗凈橙子和檸檬，備好所有材料。 120克水里分出20克單放小碗里，把吉士丁粉倒入20克水里溶解，水會(huì)變成果凍樣膠質(zhì)。

步驟2

先挖橙肉：用刀切開(kāi)橙子上1/3或1/4，如果感覺(jué)難度較高也可對(duì)半切開(kāi)。找個(gè)圓勺子把橙肉挖出。 筋多的話也可以拿小刀戳幾下，會(huì)好挖出，但別把皮杵漏了。 再榨成汁：把果肉扔榨汁機(jī)里榨汁 保留橙汁 去除雜質(zhì)

步驟3

1）取小奶鍋，倒入白砂糖?余下的水，攪拌并小火燒開(kāi)后關(guān)火。 2）再快速倒入吉士丁水，快速攪拌透明均勻。 3）三五分鐘后再倒橙汁，水太熱會(huì)增加橙汁的苦澀。這時(shí)再擠入檸檬汁。 4）把液體盛入容器（空橙皮、造型碗）放入冰箱

步驟4

后來(lái)又加了點(diǎn)檸檬皮絲 不喜歡可以不加 照片就是炫耀自己刀工的

步驟5

放入冰箱三個(gè)小時(shí)后 酸甜可口的檸橙果凍就做好啦！yummy！

檸檬橙子果凍的烹飪技巧

祝大家成功！
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創(chuàng)建時(shí)間:2023-10-02

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