隨著“脆皮年輕人”在網(wǎng)絡(luò)上爆火，掀起一股養(yǎng)生潮流后，“藥食同源”“養(yǎng)生”的理念正被越來越多的消費(fèi)者關(guān)注。而今，曾被瘋狂追捧的奶茶，由于其高熱量、不健康問題正逐漸失去年輕人的青睞。

《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，當(dāng)下的養(yǎng)生消費(fèi)主力軍正是年輕人群體。18~35歲的年輕消費(fèi)人群占到了健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。而年輕人對口味、品質(zhì)有著獨(dú)特的評判標(biāo)準(zhǔn)，“養(yǎng)生”類成為新生代消費(fèi)選擇。近年來圍繞年輕人亞健康痛點(diǎn)，以“呵湯”為首的草本飲品品牌正逐漸進(jìn)入人們的視線。

記者發(fā)現(xiàn)在深圳雅寶附近的“呵湯”店內(nèi)，擺放了十多種草本材料，十分引人注目。據(jù)悉，該飲品店針對如體虛、用眼過度、熬夜等人群，研發(fā)出了如人參黃金湯、桑葚牛蒡茶湯、金雀花牛乳茶湯等產(chǎn)品。在門店上架后，引發(fā)不少年輕人跟風(fēng)“嘗鮮”，可見這類養(yǎng)生飲品在深圳這種城市很受歡迎。

財(cái)通證券研究報(bào)告指出，近年來，隨著全民大健康意識(shí)的形成和發(fā)展，消費(fèi)者從被動(dòng)的尋醫(yī)問藥變?yōu)橹鲃?dòng)的健康管理。隨著消費(fèi)者對健康需求的日益增長，草本飲品市場將會(huì)展現(xiàn)出不可估量的潛力與廣闊前景。有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，草本飲品正在走俏，市場呈高速增長的發(fā)展態(tài)勢，但產(chǎn)業(yè)尚處起步階段。

文、圖｜記者 孫綺曼

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