怎么吃洋蔥最防癌

洋蔥在我們的日常飲食中比較多見，雖然有很多人不喜歡吃，但它的功效卻非常多，洋蔥作為一種防癌抗癌食物，一直很受人們的歡迎，洋蔥的做法也被人們傳了又傳，但是你真的知道洋蔥怎么做好吃嗎?知道洋蔥怎么做嗎?今天我們就來為大家介紹一下洋蔥的常見吃法，一起跟著做吧。

目錄吃洋蔥的注意事項怎么吃洋蔥最防癌洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎紅酒泡洋蔥的功效房間里放不剝皮的洋蔥有哪些作用

1吃洋蔥的注意事項

　　1、烹飪技巧

　　切洋蔥的時候，菜刀放在水里浸泡下，切一會用水沖下刀，就不會流流滿面了;炒洋蔥時，很容易發(fā)軟粘在一起，如果在切好的蔥頭中拌少量的面粉就可避免，而且成色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，口感好。

　　2、食用洋蔥的禁忌

　　(1)洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

　　(2)洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

　　(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

　　(4)熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

　　(5)患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

　　(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

　　(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

2怎么吃洋蔥最防癌

　　洋蔥的做法

　　青椒洋蔥

　　材料

　　洋蔥、油、鹽、味精。

　　做法

　　1、青椒洗凈，去籽，切片。

　　2、接著將洋蔥去皮，洗凈，也切成片。(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)

　　3、蒜拍扁。

　　4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

　　5、再加青椒一起炒。

　　6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍微的煮一會。

　　芝士洋蔥海鮮湯

　　材料

　　魷魚、青口、蝦仁、洋蔥1只、蘑菇4只、蒜頭3顆、番茄1只、黃油、芝士、鹽、黑胡椒粉、parsley(荷蘭芹粉)。

　　做法

　　1、洋蔥切粒、蘑菇切片、蒜頭排扁、番茄切塊。

　　2、起油鍋下黃油，蒜頭，番茄，洋蔥，蘑菇，鹽煸炒。

　　3、加開水，下海鮮，加芝士。

　　4、沸騰后，中火煮10分鐘。

　　5、盛出撒上黑胡椒粉和荷蘭芹粉即可食用。

　　香辣洋蔥圈

　　材料

　　洋蔥1個，雞蛋1個，麻辣炸粉1包，植物油適量。

　　做法

　　1.洋蔥去掉外皮，洗凈，橫切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋蔥片。

　　2.切好的洋蔥片，輕輕整理開成洋蔥圈;全蛋打散。

　　3.鍋內(nèi)熱油適量，待油熱，用筷子夾洋蔥圈在蛋液里蘸一頭，再放到麻辣炸粉里裹上一層粉，放入鍋內(nèi)，小火炸至金黃即可。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于洋蔥的做法，參考洋蔥的營養(yǎng)價值，我們可以相出很多洋蔥的吃法，當(dāng)然文中也介紹了一下洋蔥怎么做，如果你對洋蔥怎么做好吃感興趣，不妨參考一下。

3洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

　　許多蔬菜如果長時間放在陰涼通風(fēng)的地方，就容易發(fā)芽。人們都知道，發(fā)芽了的土豆是絕對不能吃的，因為吃了會中毒。那么，發(fā)芽的洋蔥也同樣如此嗎?洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎?

　　發(fā)芽后乃至長出青苗的洋蔥都是可以吃的，它不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。但是，發(fā)芽了的洋蔥鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，導(dǎo)致了洋蔥原本含有的營養(yǎng)成分和食用價值下降，口感也沒有原來那么好。

　　一般來說，洋蔥容易在15℃時發(fā)芽，所以，買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然后將其放在通風(fēng)干燥處，這樣就能避免其發(fā)芽了。

4紅酒泡洋蔥的功效

　　紅酒泡洋蔥的功效

　　隨著人們生活水平的提高，對健康也是越來越重視，不僅是老年人，酒丸子姐姐身邊的很多中青年朋友也開始注重養(yǎng)生保健，除了堅持鍛煉之外，食療也是一個不可忽視的方法。

　　酒丸子姐姐注意到，現(xiàn)在不少的養(yǎng)生方面的節(jié)目或書籍都告訴人們可以飲用葡萄酒泡洋蔥，但是這是為什么呢?紅酒泡洋蔥真的能保健養(yǎng)生嗎?紅酒泡洋蔥怎樣做，怎樣喝才有效?紅酒與洋蔥搭配在一起，可以說是起到“強強聯(lián)合”的作用。

　　1.降血壓

　　一些患有高血壓的中老年人在平時生活中可以適當(dāng)?shù)暮刃┭笫[泡紅酒，因為洋蔥泡紅酒具有非常有效的降血壓作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。

　　2.緩解眼睛疲勞

　　很多上班族因為用眼過多，經(jīng)常會出現(xiàn)有眼睛疲勞或看東西模糊不清的現(xiàn)象。這個時候不妨吃些洋蔥泡紅酒，能有效地緩解眼睛疲勞。而且洋蔥泡紅酒對老花眼也具有一定的改善作用。

　　3.治療白尿癥

　　除此之外洋蔥泡紅酒還可以有效的治療白尿癥，這部分人群的尿液多半以渾濁為主，而喝了洋蔥紅酒之后多半尿液會變得接近透明，具有很好的治療作用。

　　4.防治便秘

　　生活中還有部分人群經(jīng)常會出現(xiàn)有肚子發(fā)漲幅的情況，而導(dǎo)致的原因多半是便秘所致，這個時候適當(dāng)喝些洋蔥紅酒，一般第二天就能正常排便了。

5房間里放不剝皮的洋蔥有哪些作用

　　如果你是坐辦公室的，在你的辦公室里，或者辦公桌下面，或者在柜子頂部放置幾顆洋蔥吧。試試看效果怎么樣。我們?nèi)ツ曜隽?，沒有人得流感。如果這樣做可以幫助你和你所愛的人不患感冒，那就太好了。 如果你仍然得了感冒，也許會是比較輕微的癥狀。不管結(jié)果如何，你又會有什么損失呢?除了幾顆洋蔥之外。

　　我把這個建議送給我的朋友。 她回復(fù)說了關(guān)于洋蔥的最有趣的實驗︰我不知道那個農(nóng)民的故事，但是我知道我得了肺炎。無需說，我病的不輕。 我讀到一篇文章，建議把洋蔥的兩頭切掉，插在叉子上，然后把叉子放在花瓶里，晚上放在病患身旁。

　　據(jù)說，洋蔥會因為病菌而在次日清晨變黑。 果然，事情跟文章里說的完全一樣。 洋蔥看起來糟透了，但我卻開始好轉(zhuǎn)過來。那篇文章還談到放在屋子里的洋蔥和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。為了你和你所愛的人的健康請擺放一顆沒有剝皮的洋蔥吧!

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