一、素食者如何飲食？

1、提高谷類食物攝入量并多樣化

餐餐有谷物，主食中一半應(yīng)該為全谷物。全谷類食物可以更好地提供維生素B1和膳食纖維。大米、面粉、小米、玉米、高粱、雜豆等可以混合食用。這樣食物中的氨基酸之間可以互補，改善氨基酸的組成比例，提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，彌補優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的不足。

2、合理利用大豆類食物

大豆及其制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的主要來源，是素食者的重要食物，要安排在一日三餐當(dāng)中。以普通青年女性為例，每天約需40克大豆及其相當(dāng)量的大豆制品。此外，素食人群還要特別注意發(fā)酵豆制品的攝入，如醬油、腐乳、豆豉、臭豆腐、豆瓣醬的食用，每日5-10克。

3、保證堅果、菌菇和藻類食物的攝入

對于素食者來講，要換著花樣多吃水果蔬菜，特別是菌菇和藻類。菌菇，如香菇、平菇、木耳等，有豐富的維生素與礦物質(zhì)，可作為維生素（尤其是維生素B12）和礦物質(zhì)（鐵、鋅）的重要來源。藻類，如海帶、紫菜、鹿角菜等，富集微量元素的能力極強，也含有十分豐富的礦物質(zhì)和微量元素。堅果中富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E。要適當(dāng)增加這些食物的供給。

4、合理選用烹調(diào)油

合理選擇烹調(diào)用油，可以提高膳食脂肪的質(zhì)量。建議素食人群用菜籽油、大豆油烹炒食物，亞麻籽油、紫蘇油和核桃油涼拌。

二、素食者如何補充營養(yǎng)？

素食者，應(yīng)該多吃豆制品、堅果類、菌菇類以及藻類的食物，同時多進(jìn)行戶外運動。

素食者很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，造成蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分的缺乏，影響身體健康。因此平時應(yīng)該保持飲食的多樣化，以維持身體的正常機能。

應(yīng)多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有豐富的蛋白質(zhì)；此外堅果類、菌菇類以及藻類的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有較多的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，有利于機體的發(fā)育，補充營養(yǎng)，素食者也應(yīng)該多吃。

三、素食者如何生酮飲食？

生酮飲食以高蛋白為主， 素食者可以吃雞蛋喝牛奶，多吃蔬菜水果，不吃或少吃碳水食物即可。

四、素食者如何補充蛋白質(zhì)？

可以吃含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的素食來補充蛋白質(zhì)，譬如豆制品。

人體需要補充蛋白質(zhì)、糖類脂肪提供日常生活的能量，一般通過日常生活的食物攝入即可滿足。不僅動物類的葷食中含有豐富的蛋白質(zhì)，植物中也可以含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以，通過食用素食也能補充蛋白質(zhì)。

五、素食者如何補充營養(yǎng)素？

素食者，應(yīng)該多吃豆制品、堅果類、菌菇類以及藻類的食物，同時多進(jìn)行戶外運動。

素食者，由于長期吃素，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，造成蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、鈣等營養(yǎng)成分的缺乏，影響身體健康。因此平時應(yīng)該保持飲食的多樣化，多吃含有這些成分的食物，以維持身體的正常機能。

素食者應(yīng)該多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有豐富的蛋白質(zhì)；此外堅果類、菌菇類以及藻類的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有較多的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，有利于機體的發(fā)育，補充營養(yǎng)，素食者也應(yīng)該多吃。

另外，由于維生素D主要存在肉類中，所以素食者很容易出現(xiàn)鈣的缺乏。因此應(yīng)該多進(jìn)行戶外運動，吸收充足的紫外線，促進(jìn)鈣吸收，也可以適當(dāng)吃些雞蛋，補充維生素D，防止骨質(zhì)疏松。

六、如何減肥？

少吃，多動，管住嘴邁開腿，晚上睡前四小時不吃東西，不喝水，晚飯少吃，保證睡前有一定的饑餓感，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞鴨魚肉等

七、素食者長期菜譜？

1.全谷,包括燕麥、小米、玉米、高粱米、黑米、全麥面粉等,用來代替白米飯、白饅頭、白面條等精制谷物。全谷應(yīng)該占每日谷類食物的1/2(全素)或2/5(蛋奶素)。這些粗糧保留了谷粒營養(yǎng)精華,含有更多的鐵、鋅和維生素。

2.普通大豆制品,包括豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、腐竹等,它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可以替代肉類蛋白質(zhì)。全素者每天要吃相當(dāng)于50~80克黃豆的大豆制品;蛋奶素者每天要吃25~60克。50克黃豆相當(dāng)于北豆腐(較硬)145克、南豆腐(較嫩)280克、內(nèi)酯豆腐350克、豆?jié){730克、豆腐干110克、腐竹40克等。這些數(shù)值意味著,全素者每天至少有2餐要吃大豆制品。

3.發(fā)酵大豆制品,包括腐乳、豆豉、酸豆?jié){、豆瓣醬、黃豆醬和醬油等,它們是唯一能提供維生素B12的植物性食物,全素者每天不可缺,平均每天5~10克;蛋奶素可以少吃或不吃。

八、什么是素食者？

食素是一種健康而歷史悠久的飲食方式。在古代，很多先哲們相信食素可以修身養(yǎng)性、延年益壽，皆提倡素食。如今吃素食是一種全球化的環(huán)保、健康的生活方式。世界各國或不同文化下的素食主義有所不同，有些素食主義者可食用蜂蜜、奶類和蛋類，有些則否。

九、素食者經(jīng)典段子？

勤吃素，戒殺生。

素食好素食好，吃出健康來，遠(yuǎn)離亞健康，吃出腦靈活，遠(yuǎn)離愚又鈍，吃出強壯體，遠(yuǎn)離易缺鈣。國際素食日，食素來強身，健康又長壽。

我個人認(rèn)為，單憑素食對人類性情的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。

如果屠宰場有玻璃墻的話，大家就會開始吃素了。知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。

不愁吃穿的年代，愁的是身體是否健康，縱使說心寬體胖是福，也要節(jié)制飲食，國際素食日，今天，你吃素了嗎？

勤吃素，戒殺生

我個人認(rèn)為，單憑 素食對人類的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用

吃羊肉時是否想到羊媽媽在流淚，吃豬肉時是否想到豬爸爸在心碎，今天是國際素食日，為了那些小動物，少吃些肉吧。

青菜蘿卜樣樣愛，天天吃素笑開懷；清淡飲食三餐來，身強體壯一輩子！今天是國際素食日，記得多吃素哦！

常食肉，難消化，腸蠕動，負(fù)荷重，果蔬菜，易消化，含纖維，營養(yǎng)均，葷和素，講搭配，一比七，黃金比，愿你吃出好身體，世界素食日，今天你吃素了么？

國際素食日到了，送你一副對聯(lián)，上聯(lián)：五谷雜糧永保健康，下聯(lián)：戒葷吃素流行時尚，橫批：素食食素。

別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿，不吃雞鴨魚肉餐，無酒無肉樂無邊，若將葷腥比素食，一在地獄一在天。國際素食日你我都康

國際素食日樂壞了灰太狼，老婆不再逼它去捉羊，青菜蘑菇填飽肚，蹦蹦跳跳來祝福，祝愿朋友多食素，不吃葷腥無憂愁！

十、如何快速/減肥？

健身界“三分練七分吃”運動加飲食才能成功，健康的身體才有健康的生活。

減肥：

1、去醫(yī)院體檢身體，讓指標(biāo)告訴你該怎么改變自己的飲食，因為鍛煉身體之事長短的事情，只要你堅持就能瘦下來。但是，如果你找不到自己因為什么才肥胖，那就是再練也是一個瘦胖子。

2、喝大量的水，加速身體的新陳代謝，如果你之是一味地喝水，而不去運動，他不僅不能幫你減肥，還能加速你的身體代謝壓力，所以當(dāng)你想要用這一招，就必須運動出汗，把身體的代謝物排除，防止潴留。

3、清淡的飲食，這一招很實用，但是吃不對，對身體的內(nèi)傷造成不好的影響，可能會成為陰寒體質(zhì)，這對自己的健康不利，所以要搭配著吃，少吃反季節(jié)食物。

4、多吃涼拌的茄子、芹菜、西紅柿，前兩者屬于吸油菜，另一種屬于維生素較多，可以配搭使用，可以再晚上使用。

5、當(dāng)你查到自己是什么原因?qū)е路逝?，一定要注意避免?/p>

希望我給你的回答能幫到你。

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