西紅柿吃起來鮮嫩多汁，味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很不錯(cuò)的食用效果，是比較受歡迎的一種蔬果。有些人特別愛吃西紅柿，這個(gè)只是個(gè)人口味喜好，并不是缺乏維生素或者缺葉酸的表現(xiàn)，但是吃西紅柿可以補(bǔ)充維生素和葉酸。

　　愛吃西紅柿是缺維生素嗎

　　不是，這個(gè)只是個(gè)人口味喜好，并不能說明缺維生素。

　　吃西紅柿可以補(bǔ)充維生素。西紅柿中所含的主要維生素是維生素C，補(bǔ)充維生素C可以預(yù)防敗血癥，抑制體內(nèi)可能出現(xiàn)的出血傾向，有利于凝血功能的恢復(fù)。長(zhǎng)期缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致皮膚表面出現(xiàn)瘀傷和斑點(diǎn)，身體免疫力下降。

　　建議在日常生活中食用新鮮西紅柿以補(bǔ)充維生素C。當(dāng)維生素C嚴(yán)重缺乏時(shí)，可以按照醫(yī)生的建議補(bǔ)充藥物維生素C，服用藥物維生素C可以在短時(shí)間內(nèi)更快地提高體內(nèi)維生素C的含量，從而緩解臨床癥狀。

　　愛吃西紅柿是缺葉酸嗎

　　并不是，吃西紅柿可以補(bǔ)充葉酸，但是并不能說明愛吃西紅柿就是缺葉酸，這個(gè)沒有科學(xué)依據(jù)的。

　　西紅柿含有足夠的葉酸。在正常生活中，對(duì)于孕婦來說，每天吃六個(gè)西紅柿可以補(bǔ)充一天所需的葉酸。當(dāng)然，如果你通過其他途徑補(bǔ)充葉酸，不建議吃那么多葉酸。孕婦在攝入適量葉酸后，對(duì)自身健康有良好的保護(hù)作用，因?yàn)樵袐D在攝入足夠的葉酸后對(duì)自身健康會(huì)有一定的保護(hù)效果，也可以對(duì)腹部胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的防護(hù)作用。因此，在正常生活中，孕婦可以嘗試在懷孕期間吃一些葉酸，以幫助健康。

　　西紅柿怎么吃比較健康

　　生吃或涼拌。

　　吃西紅柿最有營(yíng)養(yǎng)的方式是直接混合或生吃，因?yàn)樯暮屠涞亩寄茏畲蟪潭鹊乇Ａ粑骷t柿中的營(yíng)養(yǎng)，吸收最多的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，番茄不是唯一的兩種食物。它們可以煮熟或作為湯食用。但烹飪時(shí)，你應(yīng)該注意西紅柿的烹飪方法。在烹飪過程中，你應(yīng)該用蓋子蓋住西紅柿。否則，很容易造成西紅柿中維生素C含量的損失，但蓋上蓋子的烹飪時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，否則西紅柿中的維生素C含量仍會(huì)損失。吃西紅柿最好的方法是生吃或冷吃。如果感冒，一些糖尿病患者應(yīng)注意不要添加太多糖，以免加重病情。

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