白糖

功

補(bǔ)充能量、利尿

宜

肺虛咳嗽、口干燥渴者

忌

糖尿病患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法 功效作用

白糖由甜菜或甘蔗糖汁提煉而成。糖是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，維持人體活動(dòng)所需的能量大約有70％靠糖供給。白糖是糖類的一種，其顆粒為結(jié)晶狀，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。具有補(bǔ)充能量、利尿等功效。 1、補(bǔ)充能量 在疲勞饑餓時(shí)適宜食用白糖，能比其他食物更快地被人體吸收，可以提高血糖，為人體補(bǔ)充能量。 2、利尿作用 將白糖放在溫水中融化之后，可以直接飲用，白糖水具有利尿的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白糖性平，味甘，潤(rùn)肺生津、補(bǔ)中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神。白糖中含有豐富的維生素，特別是維C含量較高，且白糖中還含有一種多糖成分，具有抗氧化功能。

不宜同食 1、皮蛋 白糖和皮蛋不宜一起食用，一起吃會(huì)可能會(huì)引起腸胃不適感，造成嘔吐、消化不良。 適宜和禁忌 適宜：肺虛咳嗽、口干燥渴者 白糖性平，味甘，有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)中益氣的作用，適合肺虛咳嗽、口干燥渴以及醉酒者、低血糖病人。
禁忌：糖尿病患者 糖尿病患者不適合吃白糖，否則會(huì)加重高血糖癥狀。肝病患者不宜吃過(guò)量白糖，大量的糖進(jìn)入血液循環(huán)后，由于肝功能不好，糖不能完全被吸收利用，常以脂肪的形式儲(chǔ)存在肝和機(jī)體其他組織中，導(dǎo)致體重增加過(guò)快，肝細(xì)胞被大量脂肪所填充，造成肝臟脂肪浸潤(rùn)，使肝細(xì)胞失去了正常的功能，進(jìn)而發(fā)展成脂肪肝。所以肝臟不好的人應(yīng)少吃白糖。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)少吃。
孕婦過(guò)多吃白糖，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收或?qū)е绿悄虿〉燃不?，?duì)孕媽媽和胎兒十分不利，為了自己和胎兒的健康，孕媽媽少吃白糖。

嬰幼兒應(yīng)少吃。
白糖食入后會(huì)降低饑餓感，因此嬰幼兒不宜過(guò)多食用，否則會(huì)影響膳食均衡攝入，同時(shí)，還有可能破壞寶寶對(duì)其他味道食物的興趣。

溫馨提示

白糖很容易變質(zhì)，易生螨蟲(chóng)，所以放置時(shí)間太長(zhǎng)的白糖就不宜食用。

食用方法

1、沖泡 在瓶子里倒入適量的白糖，加入少量的溫水，白糖沖開(kāi)后即可飲用。 2、調(diào)味 在制作食物時(shí)可以加入白糖調(diào)味，能增加菜肴的甜味及鮮味，還能增添菜肴的色澤。

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