很多人都知道檸檬水具有很多的功效和作用，不過想要充分發(fā)揮這些功效和作用是有很多注意事項(xiàng)和講究的。今天，就來一起了解了解檸檬水的好處和常見誤區(qū)都有哪些吧。

　　檸檬水的6大好處

　　提高免疫力。檸檬中含有豐富的維生素C和鉀，這些營養(yǎng)素能夠刺激大腦與神經(jīng)，鉀還有抑制血壓上升的效果。因此，提高了免疫力以后，人也不容易患上感冒。

　　具有減肥效果。檸檬中含有豐富的果膠纖維，喝點(diǎn)檸檬水容易產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而幫助減肥。

　　幫助消化。檸檬水具有幫助肝臟分泌膽汁的作用，進(jìn)而幫助消化，同時(shí)還能減少燒心和便秘等不適癥狀。

　　利尿作用。檸檬具有良好的利尿作用，通過尿液排出身體中的毒素，保證泌尿系統(tǒng)器官的健康。

　　美膚效果。檸檬水中含有的維生素C能夠?qū)⒍舅貜难褐汹s出，使肌膚光滑柔嫩，減少皺紋的產(chǎn)生。

　　去除口臭。檸檬酸能夠去除口腔內(nèi)細(xì)菌，緩解牙痛和牙周炎帶來的口腔不適和口腔異味。

　　那么，在制作檸檬水時(shí)需要注意什么呢？

　　檸檬水的制作方法

　　最好選擇鮮檸檬。新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

　　帶皮泡水更營養(yǎng)。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。

　　水溫60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。

　　最后，還有檸檬水的常見誤區(qū)，別錯(cuò)過了。

　　檸檬水的4大認(rèn)知誤區(qū)

　　越濃越好。檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺。

　　不能用熱水泡。有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實(shí)際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個(gè)問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

　　會促進(jìn)結(jié)石。有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

　　胃病不能喝。有人說胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁（純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當(dāng)）。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對促進(jìn)消化液分泌會有好處。

　　常喝檸檬水的好處有很多，不過也要科學(xué)飲用哦。

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