一、哪些美食讓你健康坐月子

　　1.豆腐酒釀湯

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議，一些乳汁分泌不充足的新媽媽們?cè)谌粘５纳町?dāng)中可以適量的食用一些具有催奶作用的食物，例如豆腐酒釀湯，它不但擁有非常好的催奶作用，而且味道還十分的鮮美。

　　腐酒釀湯不僅具有催奶以及發(fā)奶的功效，同時(shí)還具有養(yǎng)血活血、清熱解毒的作用，在產(chǎn)后經(jīng)常食用不但能夠有效的增加乳汁的分泌，同時(shí)還能夠促進(jìn)子宮的恢復(fù)，同時(shí)還有利于產(chǎn)后惡露的排出。

　　除了豆腐酒釀湯之外，在日常生活中新媽媽還要注意多喝水，因?yàn)槟溉橹械闹饕煞质撬挥醒a(bǔ)充足夠的水才能促進(jìn)乳汁的分泌。

　　2.豬骨催乳湯

　　中醫(yī)指出，豬骨不但具有非常良好的補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，而且還有非常明顯的生乳的作用，所以一些分娩后的新媽媽們假如出現(xiàn)了奶水不充足的現(xiàn)象，可以選擇通過(guò)食用豬骨來(lái)起到催乳的功效。

　　除此之外，通草同樣具有很好的下奶功效，如果將豬骨以及通草一塊煮燉的話催乳的效果則會(huì)更強(qiáng)。

　　在購(gòu)買豬骨的時(shí)候一定要注意以新鮮的為主，否則的話不但里面的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所流失，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致新媽媽出現(xiàn)腸胃不適的情況。特別是這個(gè)炎熱的夏季，所有的食物都很容易變質(zhì)，新媽媽不僅要注意挑選新鮮的豬骨，同時(shí)還要注意及時(shí)的食用，不要隔夜存放。

　　3.絲瓜仁鰱魚(yú)湯

　　面對(duì)奶水不足吃什么的問(wèn)題，絲瓜仁鰱魚(yú)湯同樣具有很好的催乳功效，并且一直以來(lái)我國(guó)民間都有用絲瓜仁鰱魚(yú)湯進(jìn)行催奶的傳統(tǒng)。我國(guó)中醫(yī)指出，絲瓜仁有催乳作用，在坐月子期間應(yīng)該多吃絲瓜這樣才能讓新媽媽的奶水充足。而鰱魚(yú)則具有很好的補(bǔ)虛、理氣、通乳的功效與作用，對(duì)血虛引起的缺乳有不錯(cuò)的效果。

　　不管是鰱魚(yú)還是絲瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物，但是如果能夠?qū)⑺鼈兎诺揭粔K進(jìn)行烹飪的話，那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么簡(jiǎn)單。所以專家提醒，如果產(chǎn)婦出現(xiàn)奶水不足的現(xiàn)象時(shí)，飲食療法才是最具有科學(xué)意義的。

　　4.鯽魚(yú)燉蛋

　　新媽媽有奶水不足的情況時(shí)，不妨多吃鯽魚(yú)，鯽魚(yú)具有很好的生精養(yǎng)血以及下乳催奶的功效，特別是與具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)作用的雞蛋共制成菜，其催奶的效果更加的明顯。在產(chǎn)后經(jīng)常食用鯽魚(yú)燉蛋不但可以促進(jìn)乳汁的分泌，同時(shí)還能夠有效的促進(jìn)母體的恢復(fù)，可謂是一舉兩得。

　　面對(duì)奶水不足吃什么的問(wèn)題，很多老一輩的人都認(rèn)為在坐月子期間一定要多吃雞蛋，這樣才能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，這是非常錯(cuò)誤的。就算雞蛋營(yíng)養(yǎng)十分豐富，但如果吃太多的話不但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，同時(shí)還會(huì)造成產(chǎn)婦的身體負(fù)擔(dān)，因此專家建議，一天中產(chǎn)婦吃雞蛋的個(gè)數(shù)不能超過(guò)五個(gè)。

　　5.花生雞腳湯

　　按照我國(guó)傳統(tǒng)的文化，產(chǎn)婦在坐月子期間必須要喝花生雞腳湯，它具有很好的催乳功效。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生雞腳湯中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素b2、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此的確具有有效的養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。

　　產(chǎn)婦在哺乳期間多吃花生雞腳湯不但能夠促進(jìn)乳汁的分泌，同時(shí)對(duì)產(chǎn)后身體的恢復(fù)也具有很好的作用，不僅如此，經(jīng)常飲用花生雞腳湯還可以促進(jìn)惡露排除并且起到防止產(chǎn)后出血的作用。

二、坐月子有哪些食譜

　　烏魚(yú)絲瓜湯

　　食材：烏魚(yú)1條，絲瓜300克，鹽、香油、黃酒、姜各適量。

　　做法

　　1.烏魚(yú)宰殺處理干凈之后剁成塊，備用;絲瓜去皮，清洗干凈后切段備用;生姜清洗干凈，切片備用;

　　2.鍋中放入適量的食用油，燒熱后放入魚(yú)塊煎至微黃，然后注入清水同時(shí)放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。接著再用]小火慢燉至魚(yú)七成熟，加絲瓜滾煮約1分鐘。

　　3.在出鍋之前放入適量的香油，這樣可以讓這款食譜更具催奶的功效。

　　瘦肉冬瓜湯

　　食材：豬瘦肉75克，冬瓜150克，香菜、雞湯、鹽、香油、姜、蔥、紹酒各適量。

　　做法

　　1.冬瓜洗凈，切片備用;蔥洗凈，切段備用;姜洗凈，切片備用;香菜洗凈，切成段;瘦肉清洗干凈，切成大片備用;

　　2.鍋燒熱放入放入雞湯，煮開(kāi)后再放入瘦肉、冬瓜煮熟，接著放入鹽、紹酒、蔥、姜略煮一會(huì)兒，最后放入適量的香油、香菜即可。

　　原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

　　制作方法

　　1、首先鮮萵苣去皮清洗洗凈，切成細(xì)絲，撒上少許的食鹽開(kāi)始腌制;

　　首先鮮萵苣去皮清洗洗凈，切成細(xì)絲，撒上少許的食鹽開(kāi)始腌制

　　2、用手把多余的水分?jǐn)D去，加入食鹽、黃酒、味精均勻攪拌即可。

　　小提示：這道美味的食物不僅清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對(duì)于產(chǎn)婦很有幫助，起到利尿的效果，而且對(duì)于治療便秘很有幫助。

　　金針菜燉肉

　　原料：金針菜310克，瘦豬肉60克。

　　制作方法

　　1、金針菜清洗干凈，瘦豬肉清洗干凈直接切成薄片，把兩種食材一起放入陶瓷罐內(nèi)。

　　2、使用大火隔水燉至瘦豬肉熟透，直接能夠吃肉喝湯即可。

　　小提示：這款美味的食物，不僅能夠治療奶水不足，而且對(duì)于緩解乳腺炎很有幫助。

　　鮮蘑炒豌豆

　　原料：鮮口蘑100克,鮮嫩豌豆角200克,植物油15克,醬油15克,鹽3克。

　　鮮口蘑100克,鮮嫩豌豆角200克,植物油15克,醬油15克,鹽3克

　　制作方法

　　1、 豌豆去殼備用，鮮蘑清洗干凈直接切成小丁。

　　2、 油鍋加熱，下入鮮蘑丁、豌豆一起煸炒幾下，依次加入醬油、精鹽，使用旺火快速煸炒，炒熟即成。

　　小提示：這道美味的食譜具有利尿，治療奶水不足很有效果。

三、新媽媽產(chǎn)后前4天的月子食譜

　　時(shí)間08：00紅糖小米粥、煮雞蛋

　　制作方法：將小米淘洗，西米洗凈后用清水浸泡約2小時(shí)。鍋中放適量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和紅糖，小火煮熟即可。（推薦理由：紅糖益氣補(bǔ)血，含大量葡萄糖，能供媽媽能量；小米粥對(duì)在分娩過(guò)程中消耗了大量體力和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的媽媽有很好補(bǔ)益作用，能促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)）

　　時(shí)間10：00蘋果熱奶

　　制作方法：將蘋果汁和紅糖混合一起，再用熱牛奶沖沏，然后充分?jǐn)嚢?，將熟核桃仁研碎，加入熱飲即可。（推薦理由：可潤(rùn)腸通便）

　　時(shí)間12：00小米蛋粥、清炒豬肝、芹菜拌腐竹

　　制作方法：

　　小米蛋粥：小米洗凈，蛋打散。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥濃，放蛋液略煮，用紅糖調(diào)味即可（推薦理由：有補(bǔ)脾胃、益氣血、活血脈的功效，可促進(jìn)惡露排出）

　　清炒豬肝：豬肝洗凈切成片，帶皮老姜切片。鍋中熱油爆香姜片，放豬肝用大火炒至變色。最后加米酒煮開(kāi)即可（推薦理由：趁熱食用清炒豬肝，有助于排除惡露。

　　芹菜拌腐竹：將腐竹用溫水浸泡2小時(shí)，泡軟后撈出切成小段，放沸水中焯透，撈出控水入盤。芹菜洗凈，切段，入沸水焯一下?lián)瞥龇湃霙鲩_(kāi)水中，瀝干水分入盆。香菇洗凈切條，沸水焯入盤，加鹽、雞精和香油拌勻即可（推薦理由：芹菜有助于腸胃蠕動(dòng)。腐竹含鈣高。香菇含豐富維生素和氨基酸，這道菜口感極佳，適合夏季食用）

　　產(chǎn)后前四天太虛弱？月子食譜幫你忙

　　時(shí)間15：00藕汁飲

　　制作方法：嫩藕洗凈切塊，用榨汁機(jī)榨出藕汁，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用）

　　時(shí)間18：00爛面條、蓮子薏仁燉豬排

　　制作方法：

　　爛面條：將菠菜氽燙后切段，西紅柿切片，蛋打散。鍋中熱油，放西紅柿煸出湯汁，加適量水，燒開(kāi)后放入面條煮至熟爛，放入菠菜、蛋液、鹽和雞精，滴入香油即可（推薦理由：煮至熟爛的面條易消化，又能補(bǔ)充膳食纖維）

　　蓮子薏仁燉豬排：蓮子薏仁洗凈入干鍋炒香后搗碎，加適量清水熬煮，取汁待用。排骨洗凈切成小塊，姜和蔥段洗凈。將排骨，姜片和蔥段放入煮鍋內(nèi)，加入蓮子薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火燉一小時(shí)至汁收濃，再加鹽調(diào)味即可（推薦理由：蓮子有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、補(bǔ)虛等功效。薏仁能消除體內(nèi)淤血。豬排骨有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)腸胃、澤皮膚的功用，這道菜很適合剛生產(chǎn)的媽媽食用）

　　時(shí)間20：00清涼消暑豆?jié){

　　制作方法：干綠豆1/3杯，干黃豆、干大米各1/5杯。將干黃豆、干綠豆預(yù)先浸泡好，將干大米和泡好的黃豆、綠豆洗凈，混合放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可（推薦理由：營(yíng)養(yǎng)均衡全面，清熱生津，解暑利尿）

四、坐月子的飲食注意事項(xiàng)有哪些呢

　　宜吃蔬果

　　蔬菜和水果，一直都是被大家歸為生冷的食物，通常為被認(rèn)為對(duì)產(chǎn)婦的胃腸產(chǎn)生不良的影響。其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。水果和蔬菜含有豐富份維生素，以及植物蛋白，對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)和奶水的增加有很大的幫助。

　　產(chǎn)后宜多喝湯

　　產(chǎn)后應(yīng)多補(bǔ)充水分。不過(guò)，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會(huì)痛得你直想哭的。你可以喝一點(diǎn)蛋湯、魚(yú)湯（鯽魚(yú)湯除外，鯽魚(yú)湯催奶）等較為清淡的湯（母乳喂養(yǎng)的嬰兒會(huì)因母親食用了較咸的湯而出現(xiàn)嘴唇起泡等現(xiàn)象），但夏季因出汗較多，可在湯中加少許的鹽。

　　產(chǎn)后不能喝水

　　一些來(lái)自臺(tái)灣的坐月子公司宣傳說(shuō)產(chǎn)后不能喝水，喝了水會(huì)引起內(nèi)臟下垂等后果，但中西醫(yī)理論方面都沒(méi)有任何依據(jù)。其實(shí)只是產(chǎn)后前2周喝水不宜過(guò)多，飲水過(guò)多會(huì)引起水腫，影響產(chǎn)后恢復(fù)。

　　忌辛辣溫燥食物

　　因?yàn)樾晾睖卦锸澄锟芍鷥?nèi)熱，而使產(chǎn)婦虛火上升，有可能會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀，也可能通過(guò)乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重，因此飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應(yīng)以軟飯、蛋湯等為主，不要吃過(guò)于油膩和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調(diào)味香料。

相關(guān)知識(shí)

坐月子食譜大全
【坐月子食譜】月子食譜
健康美麗坐月子
科學(xué)坐月子，健康坐月子，坐月子注意事項(xiàng)
【坐月子家居環(huán)境】適合坐月子家居環(huán)境
產(chǎn)后恢復(fù)坐月子飲食最關(guān)鍵
產(chǎn)婦坐月子的五個(gè)飲食原則
坐完月子的飲食調(diào)整
女性坐月子的食療方法
產(chǎn)婦如何坐月子 正確坐月子六部曲

網(wǎng)址: 坐月子食譜 5種美食讓你健康坐月子 http://www.u1s5d6.cn/newsview94792.html