【麻辣燙怎樣吃更健康？】如果從食材的豐富角度來說，麻辣燙確實是不錯的選擇。一個人吃也可以吃到多種食物，而且不太容易被浪費。但是麻辣燙畢竟還是存在一些健康隱患，因此在食材搭配及餐廳選擇等方面，要多加注意。

1.在挑選麻辣燙的菜的時候。50%的重量為蔬菜。20%為肉蛋，30%為主食，且每一個大類都盡量選擇多種小類。

2.少喝湯，麻辣燙的湯會偏咸一點，因為商家會利用咸味來刺激味覺，讓人胃口更好。如果說在外吃麻辣燙還要喝湯的話，那勢必會導致鈉的攝入超標。此外喝湯還有嘌呤超標及脂肪過高的隱患；

3.注意觀察食材質(zhì)量，在挑選的時候，如果肉類的顏色有變，聞起來味道不太對，或者說豆腐鴨血等已經(jīng)開始在水中碎掉散開了。那么這個食材多數(shù)擺放的時間已經(jīng)過長，最好是不要吃了。蔬菜類也需要注意菜葉是否已經(jīng)洗凈，破損的菜葉是否有被清理干凈等問題。#潤禾健康科普# #為健康生活創(chuàng)造更多可能#

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