為了把健康“武裝到牙齒”，一些商家將目光投向了水杯市場。富氫水杯、弱堿性水杯、礦物質水杯、負離子水杯等有著特殊功能的“高端”產品接連上市，雖價格不菲，購買者卻不少。一個水杯就能實現(xiàn)保健目標？北京保護健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會主任趙飛虹直言：“未必?！?/p>

花樣在翻新，銷量都不錯

功能水杯的概念不是最近才有，早在2010年，一些所謂的科普講座或旅行團，就曾借機推銷功能水杯。北京的趙阿姨告訴記者，她幾年前參加過一個2天的國內旅行團。某天下午，導游把大家?guī)У揭粋€小房間，一名非常熱情的講解員連說帶演示，推銷的就是功能水杯?！坝心軒椭鷾p肥溶脂的，有能清除體內酸性物質的，有幫助清肺護咽的……外表看起來都差不多，很像不銹鋼保溫杯，幾百塊錢一個，貴的上千元?！?nbsp;

幾年過去，市面常見的功能水杯，無論外觀還是“技術含量”，都有了長足進步。記者在某網購平臺搜索發(fā)現(xiàn)，為吸引年輕人，如今的功能水杯外觀更時尚，顏色多樣，它們大多以“富氫”“負離子”等前沿概念為賣點，聲稱能抗擊亞健康、輔助治療疾病。不同水杯售價差別較大，便宜的不到40元，貴的三五百元，不過相同的是，這些水杯多數(shù)銷量不錯。一款來自日本的負離子水杯，僅在一家網店就賣出了數(shù)千個，累計評價8000多條；另有一款號稱獲得國際設計大獎的礦物質水杯，月銷售量也接近200個。

宣傳很夸張，沒科學驗證

趙飛虹告訴記者，目前最常見的水處理方法無外乎兩種，即電解和添加外來物質。兩者都能讓水產生一定變化，但想借此獲得產品宣稱的保健效果，有一定的技術難度。 

富氫水杯。富氫水杯工作的基本原理是將氫變成納米級氣泡加入水中，加入氫的方法有幾種，最常見的是通過電解，產生氫氣或氫離子，再通過設備，將氫氣變?yōu)榧{米級氣泡；還有就是直接將氫氣用特殊的設備加入水中。雖然醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入1~5ppm（1ppm=1毫克/千克）的氫，對預防“三高”有一定效果，但趙飛虹強調，要獲得這樣的理想效果，首先要保證制作水杯的材料衛(wèi)生安全、質量過關，能電解出足夠的氫，且不會帶入有害物質。但可惜的是，無論電解水杯的發(fā)源地日本，還是我國，目前都沒有這類產品的制造標準，因此質量很難保證；而氫離子對健康的促進作用也僅停留在醫(yī)學研究的范疇，電解水杯能否起到同樣作用，尚無權威科學的認定。 

弱堿性水杯。它宣傳的保健作用基于：人體是一個穩(wěn)定的弱堿性內環(huán)境，所以弱堿性水是最符合人體需求的健康水。但趙飛虹解釋說，目前并沒有切實的證據證明水的pH值與健康有關。我國生活飲用水指標中確實有pH值一項，其限值范圍是6.5~8.5，但這并不是健康指標，而是出于防止金屬管道被pH值較低或較高液體腐蝕的考慮。國際通用的《世界衛(wèi)生組織飲用水標準》中，也提出了pH值的要求，同樣基于上述考慮。 

負離子水杯。它的宣傳賣點是能使普通水變得更柔、更好喝。趙飛虹告訴記者，我們提到負離子概念時，通常是指空氣中的負離子。在液體中負離子無法測定，水中負離子的概念也就不存在了，負離子水杯讓水變好喝的說法就更無從談起。 

礦物質水杯。網上一款熱銷的礦物質水杯宣稱，水杯底部的麥飯石在水的浸泡下能溶解出鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、錳等20多種礦物質，可優(yōu)化水質，促進健康。但趙飛虹表示，從水中除掉一些物質容易，加入一些物質卻尤為困難，通常需要經過上千年時間，想靠幾個小時浸泡就使水中礦物質含量與天然水相當，幾乎是不可能的。

杯子不重要，關鍵喝夠水

功能水杯主要是對水進行一定的物理改造，若說它們有益健康，還為時過早。趙飛虹說，近60年的研究只證明，一定硬度的硬水對身體有好處。目前，無論哪種功能水杯都沒有相關國家標準把關，存在各種不確定性。更重要的是，按照國家規(guī)定，任何涉水產品都不能宣傳功效，否則就是違規(guī)。 

人們平時喝的白開水，其實并不需要過多地強調特殊的保健功效，飲水最重要的是安全性和每日充足的飲水量。用一個玻璃杯，倒入潔凈、無雜質、安全的飲用水，就足夠健康了。促進健康的關鍵不在于水中礦物質多少，是不是富含氫離子或負離子，而是你每天能不能喝夠量。按照中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南（2016）》的建議，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每天飲水1500~1700毫升（7~8杯）。▲

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