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保護視力從小做起幼兒護眼食譜推薦

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 02:24

概述

前兩天開車經(jīng)過學(xué)校，正值孩子們放學(xué)回家。我忍不住停下，看著放學(xué)回家的孩子們，感覺很親切，就像回到了小時候。與我們不同，我們那個時代戴眼鏡的人并不多，幾乎都沒有什么人近視。可是現(xiàn)在，戴眼鏡的學(xué)生太多了，甚至有些孩子從小學(xué)起就掛上了厚重的眼鏡。更嚴重的是，學(xué)校里戴眼鏡的孩子一屆比一屆多?，F(xiàn)在的孩子家里經(jīng)濟條件變好了，要什么家長都會盡量滿足，但是家長卻忽略了孩子的眼睛保護，這樣下去對孩子的眼睛并不是什么好事。表姐近視很多年了，眼鏡也戴了很多年，她深知戴眼鏡的不方便，特別希望自己的孩子今后能夠有一雙不近視的眼睛，于是，她開始為孩子制訂了護眼食譜。

步驟/方法：

1、雞肝菠菜粥。維生素A是維持正常視覺所必須的營養(yǎng)素，雞肝中就含有豐富的維生素A，是養(yǎng)肝明目的良品。而且雞肝營養(yǎng)豐富，體積小，煮起來特別容易入味，對寶寶來講也比較容易接受。菠菜含有多種營養(yǎng)，并且多吃蔬菜對孩子的生長發(fā)育有利，家長們不妨將雞肝和菠菜結(jié)合做成一道香噴噴的雞肝菠菜粥。

2、胡蘿卜蛋餅。胡蘿卜洗凈，刨成細絲，香蔥切成末，蝦仁洗凈去蝦線，切成小丁再將面粉用清水調(diào)成糊狀，打入雞蛋攪勻，最后將胡蘿卜絲、香蔥末、蝦仁丁同時放進面蛋糊內(nèi)攪勻，加入適量食鹽后將蛋糊倒入鍋內(nèi)，攤成蛋餅，煎至兩面金黃色就可以了。媽媽們還可以跟據(jù)時節(jié)，隨心更換食譜中的蔬菜品種，如春季可以野菜、春韭代替胡蘿卜，夏季用西葫蘆、黃瓜，甚至青豆、玉米粒代替，相信五彩繽紛一定會吸引寶寶的注意力。

3、香煎三文魚。三文魚富含不飽和脂肪酸，其中的DHA對于寶寶的體格、視力和智力發(fā)育過程都具有重要作用。做香煎三文魚的做法也簡單。將新鮮三文魚洗凈、控干，用精鹽均勻涂抹腌制30分鐘，并蘸上少許干面粉。然后在鍋里將黃油加熱熔化，放入少量面粉，小火慢炒，然后倒入適量清水，大火燒開后再調(diào)入淡奶油，制成奶油汁。最后將準備好的三文魚放入鍋里煎至表面金黃，放入奶油汁，調(diào)入鹽和白胡椒粉就可以了。

注意事項：

雞肝膽固醇含量較高，一次不要吃太多。另外，菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。三文魚含有較多的水分和脂肪，烹制時加熱的時間不宜長，否則肉質(zhì)會干硬，吃起來口感不佳。優(yōu)質(zhì)三文魚的魚肉色澤鮮明、肉質(zhì)結(jié)實而富有彈性、魚皮黑白分明無淤傷、魚鱗透亮有光澤，選購時要注意挑選。