夏季讓你暴瘦的兩款食譜清熱解毒

夏季是一個減肥的高峰期，這個季節(jié)減肥的效果還是不錯的，夏季代謝快出汗多，所以脂肪也會隨之會減少，但是也要注意合理的飲食哦，吃什么可以讓你瘦呢，下面的這兩款瘦身食譜就是不錯的夏季之選。

豆腐湯

材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。

做法：

1、黑木耳水發(fā)洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發(fā)去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。

2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香;3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯;

4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鐘;

5、放入黑木耳、鹽、味精調(diào)味即可。

點評：這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，促進健康的同時也可以起到減肥瘦身的效果。

蝦仁冬瓜湯

冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別是維生素C的含量較高，此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜和蝦仁的搭配可以補充豐富的水分，而且還可以有補鈣的作用，所以是不錯的夏季清熱去火的首選。

做法：

1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。

2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮開再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。(油、調(diào)味品盡量少放)。

關(guān)于夏季瘦身的一些食譜，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是夏季瘦身的方式有很多，其中飲食是很重要的一個方面，要注意通過食物來減肥，是不錯的選擇呢。

夏季減肥食譜 夏季除熱養(yǎng)生

1、夏季減肥食譜

（1）雙菇苦瓜絲：苦瓜是一種明星級的減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用?？喙嫌蟹浅６嗯胝{(diào)做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是夏天減肥必不可少的食物。

制作：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

（2）薏仁粥：薏仁含有豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉以及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)成分，能有效促進新陳代謝，并減少腸胃負擔(dān)。而粳米則能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，能促進腸胃蠕動，對治療便秘有很好的效果。

2、夏季除熱養(yǎng)生：

（1）夏季除熱：熱毛巾擦身

夏季，人的臉面和軀干難免多汗，及時擦汗可促使皮膚透氣，但必須用熱毛巾，才能適應(yīng)人體降溫節(jié)律。

（2）夏季除熱：洗熱水澡

夏季洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利于機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式。

（3）夏季除熱：熱水洗腳：

人的腳上分布有全身的代表區(qū)和五臟六腑的反射點。泡腳當(dāng)時雖然感覺有點熱，但事后反而會帶來涼意和舒適。

（4）夏季除熱：飲熱茶

冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的絕妙良方。

【夏季減肥食譜大全】夏季健康減肥食譜

夏季減肥食譜大全：湯譜篇 枸杞豬肝湯

材料：枸杞200克，豬肝200克，姜1片，清水2杯。

做法：

清水、姜片、枸骨滾15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。開始進行減重計劃時，因為還在適應(yīng)期間，所以對于食欲的控制尚不能隨心所欲。

TIPS：不喜歡吃內(nèi)臟的同學(xué)可以將豬肝換成豬瘦肉。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。

TIPS：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。

地瓜姜湯

材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量

烹調(diào)方法：

1、地瓜削皮切塊，生姜切片，鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關(guān)火前5分鐘再放)，大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

2、吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。

TIPS：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的減肥效果。

夏季減肥食譜大全：炒菜篇 青豆?fàn)Z雙菇

材料：青豆、杏鮑菇、香菇、蔥花、蒜末、雞精、白胡椒粉、淀粉

做法：

1、將青豆倒入鍋中煮片刻，將其撈出瀝干水。將杏鮑菇與香菇洗凈切片。

2、把蔥花、蒜末倒入鍋中爆香，爾后倒入杏鮑菇與香菇，將其翻炒至出水后倒入青豆，翻炒片刻后撒些許雞精、白胡椒粉炒一會，最后用水淀粉勾芡即可。

TIPS：這道菜能讓人產(chǎn)生飽腹感，還有助于潤腸通便，讓你輕松瘦出纖細蠻腰。

瘦肉山藥炒木耳

材料：山藥300克，泡發(fā)好的黑木耳200克。

做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

2、山藥切薄片備用，木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。

4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味即可。

TIPS：山藥具有很好的瘦身功效，可以幫助女性調(diào)理身體，是減肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纖維素，一個可以帶動腸胃的運動，幫助消化，減少脂肪囤積的現(xiàn)象;一個可以幫助清理腸道，幫助排便，所以這款夏季健康減肥食譜的瘦身效果也是相當(dāng)理想的哦!

三鮮白蘿卜絲

材料：白蘿卜、綠豆芽、鹽、蔥絲、香油。

做法：

1、材料洗凈，白蘿卜削皮、切成塊，豆芽煮熟。

2、將菜絲用鹽腌十分鐘，放入香油，醋，姜和蔥。

3、攪拌均勻后，即可食用。點評：白蘿卜有非常好的降脂作用，是不錯的減肥食品。

TIPS：如果每天吃白蘿卜，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低，從而防止肥胖。而且白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺的功效，從健康養(yǎng)生的角度來說，都為這款夏季健康減肥食譜增色不少。

夏季減肥食譜大全：涼菜篇 清爽拌黃瓜

材料：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。

做法：

1、小黃瓜洗凈，切滾刀塊，裝碗。

2、撒入鹽拌勻，腌漬20分鐘。

3、將小黃瓜沖洗一下，放入大碗里，所有純汁混合攪拌均勻即可。

TIPS：黃瓜性涼味甘，具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效，并且加速新陳代謝，對減肥很有利。若想控制熱量油脂更好的話，可考慮忽略豆瓣醬和香油，因為這是整份菜卡路里最高之處。

芹菜拌香干

材料：芹菜、香干、生姜、大蒜、蔥、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)，精鹽、味精各少許。

做法：

1、芹菜切斷，香干切條，放入沸水中煮大概1分半，撈出過冷水后瀝干待用。

2、將生姜、大蒜切碎成米、蔥切花。

3、生姜、蒜、蔥花與香干片一起放入碗中，加入適量的鹽、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌勻即可。

TIPS：如果覺得麻煩，也可以將芹菜和豆干焯好后，只加入少許精鹽、味精、辣椒油。此種方法還可以加入其他的蔬菜，比如青椒，黑豆芽等。

芝麻拌油麥菜

材料：油麥菜、芝麻醬，蒜(夏天加一點很好，怕有味道的也可以忽略)、涼拌醋，鹽，麻油(一點點即可)，黑白芝麻粒。

做法：

1、將油麥菜洗凈，過水焯一下(水中加鹽，習(xí)慣生吃的也可以不焯水);撈出油麥菜，過冷水，再瀝乾，切成小段，方便食用，裝盆也美觀。

2、擺盤，將蒜末，麻油，少許醋加一點點水加入到芝麻醬中，調(diào)勻，最后淋上蔬菜上(稀一些，口感比較好哦)，撒上少許芝麻即可。

陳醋菠菜拌花生

材料：菠菜、炒熟的花生、陳醋、白糖、蒜少許(不喜歡的可以不加)，精鹽、味精。

做法：

1、菠菜摘洗干凈; 菠菜放在滾水中，上下翻動一下，避免有焯不到的地方，然后拿出來，在用涼水把燙好的菠菜過的溫?zé)岬臓顟B(tài)后把水份攥干凈; 大蒜切成末備用，(袋裝五香花生米/現(xiàn)炸的花生)。

2、把菠菜放到一個大點的容器里加入調(diào)料，拌勻即可，醋和糖的多少根據(jù)自己的口味嘗試著添加，另這道菜式為酸甜口。

夏季減肥食譜大全：沙拉篇 什錦蔬菜沙拉

材料：玉米、生菜、圣女果、胡蘿卜、沙拉醬

做法：

1、玉米煮熟剝粒備用(喜歡生吃玉米的可以直接剝粒);

2、生菜、圣女果洗干凈切好;

3、胡蘿卜洗干凈去皮，切絲;

4、將玉米粒、胡蘿卜絲、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉醬即可。

雞絲沙拉

材料：雞肉、木耳、芹菜、胡蘿卜、料酒、火鍋麻醬、白芝麻

做法：

1、雞肉放料酒腌一下，放進冷水里，大火煮熟;撈出放進冷水，用手撕成絲。

2、木耳泡發(fā)洗干凈切絲;

3、芹菜、胡蘿卜洗干凈切絲;

4、所有蔬菜放進沸水焯一下，撈出晾干水;

5、雞絲、芹菜、胡蘿卜、木耳放入容器，然后放一勺火鍋麻醬拌勻，撒上白芝麻。

西蘭花圣女果沙拉

材料：玉米粒、西蘭花、圣女果、花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖

做法：

1、玉米煮熟剝粒備用(喜歡生吃玉米的可以直接剝粒);

2、西蘭花洗干凈切小塊，焯水撈出，瀝干水分;

3、圣女果洗干凈切塊;

4、調(diào)制料汁：將花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖放在小碗內(nèi)，加入少許水?dāng)嚢瑁敝脸蔀槿峄纳忱?

5、將玉米粒、西蘭花、圣女果倒入碗中，淋上料汁攪拌食用。

夏季減肥食譜大全：果汁篇 西瓜蕃茄汁

材料：西瓜100克，蕃茄2顆

做法：

1、西瓜去皮去籽切塊備用。

2、蕃茄洗凈去蒂，放入沸水中汆燙一下，撈起去皮備用。

3、將作法1的西瓜塊、作法2的蕃茄放入果汁機，打成汁即可。

點評：別看西瓜好像很甜，但其實它的排毒功效能幫我們促進身體代謝呢!而且它是種從皮到果肉甚至是種籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市場上被拿來制成西瓜霜當(dāng)藥用，而西瓜肉所制成的果汁則能舒解感冒造成的喉嚨疼痛。

番茄鳳梨汁

材料：番茄2只，鳳梨Z片，糖1大匙，水200毫升。

做法：1、將蕃茄洗凈、切成塊狀備用。

2、把蕃茄片和鳳梨片分別放入果汁機中，倒入糖、水?dāng)嚢?，榨取果汁?/p>

3、用篩網(wǎng)過濾至瓶中，倒入杯中便可食用。

TIPS：此款自制減肥果汁具有抑制牙齒出血、美容養(yǎng)顏之功效。番茄中含有維生素A、Bl、B2、C、胡蘿卜素等，以及檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、鈣、磷、鐵、蕃茄鹼等。除此之外，番茄中的果膠還具有整腸功效。

香蕉李子汁

材料：香蕉、李子、蜂蜜。

做法：1、香蕉去皮，放入榨汁機中榨成粘稠的香蕉汁。

2、李子洗凈，核取出榨汁。

3、把香蕉汁倒入杯中，然后上面倒上李子汁，可以放入少許的蜂蜜加強通便效果。

TIPS：李子是夏季常見的水果之一，它的味道酸甜可口，同時又具有大量的營養(yǎng)素。而香蕉則能提供很強的飽腹感且潤腸通便，這兩種食材榨汁在飯前飲用能夠有效的抑制食欲，起到瘦身的作用。

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