運動營養(yǎng)咨詢與指導 職業(yè)技能等級標準 （2020年2.0版） 北京康比特體育科技股份有限公司 制定 年 月 發(fā)布 2020 03 目 次 前言﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1 1 范圍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 2 規(guī)范性引用文件﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 3 術(shù)語和定義﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 4 適用院校專業(yè)﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 5 面向職業(yè)崗位 （群）﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 6 職業(yè)技能要求﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍7 參考文獻﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍17 前 言 本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標準起草單位：北京康比特體育科技股份有限公司 本標準主要起草人：楊則宜、湯春雪、李陽、焦穎、唐立安、李奇庚 聲明：本標準的知識產(chǎn)權(quán)歸屬于北京康比特體育科技股份有限公司，未經(jīng)北 京康比特體育科技股份有限公司同意，不得印刷、銷售。 1 1 范圍 本標準規(guī)定了運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能等級對應的工作領域、工作任務 及職業(yè)技能要求。 本標準適用于運動營養(yǎng)咨詢與指導職業(yè)技能培訓、考核與評價，相關用人單 位的人員聘用、培訓與考核可參照使用。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日 期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 《中華人民共和國職業(yè)分類大典》 （2015年07月） 《中華人民共和國職業(yè)教育法》 （1996年05月） 《中華人民共和國就業(yè)促進法》 （2007年08月） 《國家職業(yè)教育改革實施方案》 （2019年02月） 《中華人民共和國體育法》 （1995年08月） 《全民健身條例》 （2009年08月） 《社會體育指導員國家職業(yè)標準》 （2001年08月） 《社會體育指導員管理辦法》 （2011年10月） 《全民健身指南》 （2018年07月） 《健康管理師國家職業(yè)技能標準》 （2019年11月征求意見稿） 《注冊營養(yǎng)師水平評價制度暫行規(guī)定》 GB 24154-2015 食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則 QB/T 2895-2007 運動營養(yǎng)食品 運動人群營養(yǎng)素 3 術(shù)語和定義 GB 24154-2015界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。 2 3.1 競技體育運動 競技體育是指在全面發(fā)展身體，最大限度地挖掘和發(fā)揮人 （個人或群體）在 體力、心理、智力等方面的潛力的基礎上，以攀登運動技術(shù)高峰和創(chuàng)造優(yōu)異運動 成績?yōu)橹饕康牡囊环N運動活動過程。[盧元稹.體育社會學 （第三版）[M]．北 京：高等教育出版社，2010年：200-201] 3.2 全民健身運動 全國人民，不分男女老少，全體人民增強力量，柔韌性，增加耐力，提高協(xié) 調(diào)，控制身體各部分的能力，從而使人民身體強健，旨在全面提高國民體質(zhì)和健 康水平。[部分來自于：國務院關于印發(fā)全民健身計劃綱要的通知[N]. 中華人 民共和國國務院公報.1995年06月20日 （國發(fā) 〔1995〕14號）] 3.3運動營養(yǎng)學 運動營養(yǎng)學是綜合營養(yǎng)學、訓練學和生理生化學等理論基礎與技能手段，來 研究和評估運動人體的代謝和體能狀況，并提供合理營養(yǎng)補充、恢復手段和運動 指導的科學。這一學科在競技體育和全民健身運動中發(fā)揮增強體能和保證健康的 積極作用。[楊則宜.運動營養(yǎng)師培訓教程[M].北京：人民體育出版社，2008.] 3.4 經(jīng)常參加體育鍛煉的人群 （運動人群） 每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30分鐘及以上

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