想必，喜歡運(yùn)動(dòng)的朋友都存在這樣的疑問：為什么我每天都有運(yùn)動(dòng)，并且揮汗如雨地堅(jiān)持了一段時(shí)間，結(jié)果站上體重計(jì)/用上量尺卻被現(xiàn)實(shí)的數(shù)字打回原形……

為什么我的運(yùn)動(dòng)都是徒勞？

是我運(yùn)動(dòng)次數(shù)不夠頻繁，還是強(qiáng)度不夠大？

其實(shí)，這都是你們不了解自己的身體！

歸根結(jié)底，都是因?yàn)槟銈冞\(yùn)動(dòng)時(shí)盲目補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，或者沒有及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所導(dǎo)致的。

營(yíng)養(yǎng)素在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中的作用

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)是首先要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，中國(guó)居民膳食寶塔為我們做出了每天攝入量的指引。此外，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)又有它的特殊之處，各類營(yíng)養(yǎng)素在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中的作用都非常重要，應(yīng)該引起重視。下面我們就逐一來介紹重要營(yíng)養(yǎng)素在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中的作用。

01、水

運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉產(chǎn)生大量熱量，為了維持體溫保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體溫。流汗會(huì)損失大量的水分，所以要及時(shí)補(bǔ)充充足的水分。

02、蛋白質(zhì)

肌肉主要干物質(zhì)成分就是蛋白質(zhì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉會(huì)有一定的受損，需要蛋白質(zhì)來修復(fù)。蛋白質(zhì)雖然不是主要的供能物質(zhì)，但大量運(yùn)動(dòng)可能會(huì)動(dòng)用蛋白質(zhì)作為能量來源，故應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。普通人群每天補(bǔ)充0.8～1.2g/公斤體重的蛋白質(zhì)，運(yùn)動(dòng)人群根據(jù)不同的運(yùn)動(dòng)類型應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入。

03、糖類

葡萄糖是體內(nèi)直接的供能物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)人體需要大量的糖提供能量，因此要攝入更多的含糖食物。含糖食物主要是指淀粉類，當(dāng)然運(yùn)動(dòng)時(shí)可以適量補(bǔ)充含糖的運(yùn)動(dòng)飲料。

運(yùn)動(dòng)中消耗的葡萄糖來源有三部分，分別是肌糖原、肝糖原和血糖。血糖在運(yùn)動(dòng)中消耗之后又需要肝糖分解來補(bǔ)充，或者通過進(jìn)食補(bǔ)充（包括飲含糖飲料）。

04、鈣

眾所周知，鈣是骨骼系統(tǒng)的重要營(yíng)養(yǎng)元素，人體內(nèi)99%以上的鈣存在于骨骼。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)鈣的吸收、利用和在骨骼內(nèi)沉積，對(duì)骨質(zhì)疏松癥有積極的防治作用。而經(jīng)常進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，還可接受充足的陽(yáng)光，使體內(nèi)維生素D濃度增高，并能改善胃腸功能及鈣磷代謝，這就更加促進(jìn)了體內(nèi)鈣吸收。適宜運(yùn)動(dòng)又可使人的食欲增強(qiáng)、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和增進(jìn)消化功能，而提高對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，并促進(jìn)骨骼的鈣化。

運(yùn)動(dòng)還能增加骨皮質(zhì)的血流量，有利于血液向骨骼內(nèi)輸送鈣離子以及破骨細(xì)胞向成骨細(xì)胞轉(zhuǎn)變，以促進(jìn)骨骼的形成。

運(yùn)動(dòng)需要強(qiáng)健的骨骼去支持，同時(shí)運(yùn)動(dòng)也能促進(jìn)鈣的吸收，所以在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中應(yīng)加強(qiáng)鈣的補(bǔ)充。另外，在肌肉的收縮過程中需要鈣離子參與其中，如果缺鈣則會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)中及運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期的腿抽筋現(xiàn)象。

05、鐵

運(yùn)動(dòng)過程中鐵會(huì)有一定的流失，運(yùn)動(dòng)員通過流汗及大小便流失的量有所增加，而且由于運(yùn)動(dòng)造成的紅細(xì)胞死亡及溶血量也有所增加。而運(yùn)動(dòng)需要充足的血紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣。鐵元素是構(gòu)成血紅素的重要成分，故運(yùn)動(dòng)時(shí)更應(yīng)注意補(bǔ)充鐵。

博奧泰克提醒您，無論如何，只要你開始運(yùn)動(dòng)，一定就會(huì)從中獲益。每個(gè)人都應(yīng)該清醒地意識(shí)到，通過營(yíng)養(yǎng)改善與堅(jiān)持鍛煉，我們都可以成為更好的自己，而且一個(gè)也不能少。

發(fā)布于 2023-03-13

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