一、按學(xué)科分類

　　1、臨床營養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。

　　2、公共營養(yǎng)方向：主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。

　　3、營養(yǎng)保健方向：主要運(yùn)用營養(yǎng)保健知識，對健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營養(yǎng)咨詢、測評、指導(dǎo)、宣教、管理等工作，或者對各種疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理，從而使人群或個(gè)體達(dá)到營養(yǎng)平衡，促進(jìn)人們健康水平提高。

　　4、營養(yǎng)指導(dǎo)方向：運(yùn)用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識，進(jìn)行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。

　　5、食品營養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)及與食品有關(guān)的營養(yǎng)工作。

　　6、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)方向：為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們相對于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，營養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。

　　7、美容營養(yǎng)方向：主要從事于美容相關(guān)的營養(yǎng)工作。

　　8、餐飲營養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

　　9、商務(wù)營養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書只做等方面的工作。

　　10、兒童營養(yǎng)方向：主要體現(xiàn)在兒童期及以下階段，也是營養(yǎng)師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營養(yǎng)師工作最細(xì)致和最慎重的工作項(xiàng)目。

　　11、孕婦乳母營養(yǎng)方向：是營養(yǎng)師接觸的相當(dāng)普遍的工作方向。既有成熟的市場體系，亦有受眾的信任為依托，能體現(xiàn)營養(yǎng)師工作重要性的工作項(xiàng)目。

　　12、學(xué)生營養(yǎng)方向：是當(dāng)前營養(yǎng)相關(guān)制度落實(shí)最徹底、范圍最大、涉及面最廣的群體，包括學(xué)生營養(yǎng)餐、考前營養(yǎng)膳食安排等。

　　13、老年人營養(yǎng)方向：一般針對老年離退休人員的營養(yǎng)和健康的維護(hù)，特別是城市相關(guān)的老干部活動(dòng)中心、家居老人營養(yǎng)等都需要相關(guān)的專業(yè)指導(dǎo)。

　　14、特殊人群營養(yǎng)方向：設(shè)計(jì)的人群較多，如特殊職業(yè)、危害性職業(yè)、非正常人群等。

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