每月減重1公斤還不反彈，減肥3餐的搭配和吃法都重要

關(guān)于減肥，相比起減肥時(shí)吃什么，春語(yǔ)還經(jīng)常被問(wèn)到這樣的問(wèn)題：要怎么減肥才能不反彈？

在回答這個(gè)問(wèn)題之前，其實(shí)先得搞清楚，為什么大多數(shù)人在減肥過(guò)后會(huì)反彈。

減肥之所以會(huì)反彈，是和我們的植物神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)滯后有關(guān)。概括來(lái)說(shuō)就是以下四點(diǎn)：

1. 植物神經(jīng)系統(tǒng)總管全身，根據(jù)攝入的能量總管理身體，不受意識(shí)控制（所以無(wú)法命令身體變瘦）；

2. 短期攝入能量不足時(shí)，身體會(huì)首先降低各功能消耗，而不是消耗脂肪；

3. 長(zhǎng)期攝入能量不足時(shí)，身體會(huì)以最低能量維持身體的功能，然后緩慢消耗脂肪，以求更長(zhǎng)久的維持自身運(yùn)轉(zhuǎn)（外在表現(xiàn)會(huì)瘦，但人也沒(méi)精神）；

4. 恢復(fù)飲食時(shí)，身體仍然以最低消耗維持各功能，然后把大量熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，以備不時(shí)之需（外在表現(xiàn)為減肥反彈，且比原來(lái)更胖）。

3餐都吃，每個(gè)月還能穩(wěn)定地減重1公斤能否實(shí)現(xiàn)

大家都知道，我們的呼吸、消化等是由身體的植物神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)維持與調(diào)節(jié)的，這些事情身體會(huì)自己做好，并不需要我們自己有意識(shí)地處理。身體此時(shí)就像是一個(gè)管家，并不需要我們這個(gè)主人吩咐才能做事。

這樣的好處當(dāng)然是顯而易見(jiàn)的，如果呼吸、消化、體溫調(diào)節(jié)等等都要我們有意識(shí)控制，那么恐怕我們什么也干不了了，光是維持自己還活著這件事就會(huì)耗盡我們所有的時(shí)間。至于不好的地方，就是有些時(shí)候，我們沒(méi)辦法直接給它命令，比如命令身體把肚子上的脂肪全都燃燒掉（雖然明知不能，但還是忍不住的想，真要是能這樣該多美好）。

身體儲(chǔ)存脂肪的多少是根據(jù)我們攝入多少熱量而決定的。當(dāng)我們攝入過(guò)多熱量時(shí)，身體一方面加大消耗，另外一方面也會(huì)把消耗不了的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，以備不時(shí)之需；當(dāng)攝入熱量不足時(shí)，身體就會(huì)把脂肪轉(zhuǎn)化為能量用來(lái)消耗。但這只是理論上的情況，實(shí)際執(zhí)行起來(lái)，身體的反應(yīng)總是滯后的。

比如偶爾餓上一頓并不會(huì)讓身體消耗脂肪（或者消耗很少）來(lái)維持身體的功能，只有長(zhǎng)期的挨餓才會(huì)讓身體動(dòng)用脂肪這項(xiàng)戰(zhàn)略儲(chǔ)備。也就難怪很多人減肥的一個(gè)基本思路就是：挨餓就能變瘦。

短時(shí)間看，這個(gè)思路沒(méi)問(wèn)題，可以達(dá)到瘦身的問(wèn)題。但是長(zhǎng)期來(lái)看，節(jié)食減肥實(shí)在是得不償失。首先，我們挨餓時(shí)，身體并不會(huì)第一時(shí)間將脂肪轉(zhuǎn)化為能量，而是會(huì)削減身體各個(gè)功能的能量配給。直觀的反應(yīng)就是人變得沒(méi)精神了。想想我們沒(méi)錢(qián)時(shí)，是不是也是先節(jié)衣縮食，然后才會(huì)動(dòng)用存款？

其次是，一旦身體覺(jué)得攝入會(huì)長(zhǎng)期不足，它會(huì)把身體各項(xiàng)功能都維持在最低水平，然后緩慢地消耗脂肪，以求讓自己能堅(jiān)持更長(zhǎng)時(shí)間。這時(shí)人雖然會(huì)變瘦，但是身體也差了。

當(dāng)我們節(jié)食了一段時(shí)間，覺(jué)得自己瘦到目標(biāo)了，開(kāi)始正常飲食時(shí)，身體卻一時(shí)轉(zhuǎn)變不過(guò)來(lái)，還是認(rèn)為未來(lái)一段時(shí)間會(huì)挨餓，面對(duì)突然涌入身體里的能量，并不會(huì)大手大腳的分配給身體其他部門(mén)，而是仍舊維持最低水準(zhǔn)，然后把多余的所有熱量都轉(zhuǎn)化為脂肪，以防哪天攝入的熱量再次減少。仿佛身體被“餓怕了”，從量入為出正常消耗的人變成了守財(cái)奴。

這也就是我們說(shuō)的減肥反彈，而且一旦反彈從來(lái)都是矯枉過(guò)正的，即我們平時(shí)說(shuō)的“越減越肥”。

明白這一點(diǎn)后，要想不再“越減越肥”，就要改變對(duì)減肥的看法。即，減肥不是一段時(shí)間的節(jié)食計(jì)劃，而是長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣改變?；蛘哒f(shuō)，減肥改變的是你整個(gè)人的生活方式。

只有飲食習(xí)慣長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定如一，身體才不會(huì)因?yàn)閾?dān)心未來(lái)會(huì)長(zhǎng)期缺乏能量而拼命存儲(chǔ)脂肪，才能夠在最大程度上合理的利用我們從食物吸收來(lái)的這些熱量。

做到這一點(diǎn)，3餐都吃的情況下，每個(gè)月減重1公斤也不難實(shí)現(xiàn)。

所以從現(xiàn)在開(kāi)始，要把“高蛋白、低脂肪、低熱量”不只作為減肥餐的標(biāo)準(zhǔn)，而是要作為日常餐的標(biāo)準(zhǔn)；保持運(yùn)動(dòng)也不再是減肥期要做的事，而是未來(lái)整個(gè)人生都要做的事。

只有這樣，我們才能一邊享受美食，一邊保持住健康的身材和優(yōu)美的體型。

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