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輕食怎么做好吃？輕食食譜及制作方法

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，越來(lái)越多人開(kāi)始追求健康的生活方式，“輕食”這一概念應(yīng)運(yùn)而生。“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，通過(guò)簡(jiǎn)約的食材和烹飪方式，讓食用者的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān)，無(wú)壓力，更健康。輕食怎么做好吃？下面maigoo小編就來(lái)為您介紹一些輕食食譜及制作方法，一起來(lái)了解下吧。

輕食7天食譜安排

午餐

鮮蝦青醬意面（意面50克、蝦仁50克）、清炒西藍(lán)花

午餐

煎牛排（牛肉100克）、胡蘿卜炒西藍(lán)花、黑米飯（黑米50克）

晚餐

涼拌海帶胡蘿卜絲、香煎雞胸（50克）、燕麥藜麥飯（燕麥30克、藜麥20克）

晚餐

彩椒雞丁（雞肉50克）、炒菜心、蒸紫薯100克

午餐

番茄龍利魚（龍利魚100克）、蒸香芋100克

晚餐

滑蛋蝦仁（蝦仁50克）、炒菠菜、雜糧飯50克

午餐

番茄雞蛋、香煎雞胸肉（雞肉100克）、燕麥米飯（燕麥20克，大米30克）

晚餐

雞丁蘑菇炒意面（雞肉50克、意面50克）、菠菜豆腐湯

午餐

番茄牛肉意面（牛肉50克、意面50克）、炒西藍(lán)花

晚餐

香煎鱈魚（鱈魚80克）、香菇娃娃菜湯、雜糧飯50克

午餐

苦瓜炒蛋、雞肉丸子（雞肉100克）、藜麥黑米飯（藜麥20克、黑米30克）

晚餐

maigoo小編推薦青椒牛柳意面（牛肉50克、意面50克）、菌菇湯

輕食食譜烹飪注意事項(xiàng)

首先最重要的就是保證食材的新鮮，因?yàn)槭卟恕⑷忸惗紝儆谛枰ｕr冷藏才能保質(zhì)的食物；其次還要考慮食物的搭配是否科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。

MAIGOO小編建議調(diào)味的時(shí)候少油、少鹽、少糖，盡量用涼拌、蒸、煮、燉的方式烹飪，避免大量用油的煎、炒、炸等方式。

選擇更健康的食材，比如青菜和低糖水果，用根莖類植物代替主食，或者用粗糧或者粗面，代替精制糧食，蛋白質(zhì)的攝入可以以豆制品為主。

烹飪主食時(shí)，小編建議選擇復(fù)合碳水化合物，比如燕麥，全麥面包，紅薯，南瓜，藜麥等，總量控制在100-150g。

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