牛奶+？=優(yōu)質CP

各種食物都有自己的特點，哪些和牛奶一起能發(fā)揮更好的作用呢？

牛奶+粗糧谷物

牛奶泡谷物脆片成為越來越多家庭的早餐選擇，方便且好吃。谷物的蛋白質含量較低，賴氨酸含量不足，和牛奶搭配可以提高蛋白質的供應量，還能用牛奶中豐富的賴氨酸平衡氨基酸，提高營養(yǎng)價值。

牛奶+面食

和面的時候加入牛奶，將有意想不到的驚喜。制作面食時，可以用牛奶代替水來和面。牛奶蛋白質的作用，使得發(fā)面效果更佳，面團膨大。做出來的面條更筋道、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。

牛奶+水果

傳言說水果和牛奶一起吃會傷腸胃，實際上是一個誤區(qū)。

牛奶中的蛋白質遇到水果中的有機酸等，發(fā)生凝固變性，生成一些沉淀。然而就算不和水果一起吃，牛奶遇到胃酸也會產生沉淀。這并不會阻止人體對牛奶營養(yǎng)成分的吸收。

牛奶+水果打成奶昔，好吸收好營養(yǎng)。純牛奶與水果的融合，增加食欲。

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