鉻對于人體來說是一種重要的礦物質(zhì)微量元素， 主要生理機制為形成鉻調(diào)節(jié)子（chromodulin，蛋白質(zhì)的一種）時的輔助因子，能強化胰島素作用，并促進(jìn)血糖利用效率。

鉻的天然來源有哪些？

在自然界中，鉻主要有兩種形式，最具生物活性的為三價鉻（trivalent chromium），主要存在于蛋、堅果、蔬菜、蘑菇、蘆筍、奶酪、肉類食物中。

但依據(jù)栽種方式、土壤肥沃度、植物成熟度等差異，當(dāng)中鉻含量也不一。

另外一種形式為六價鉻（Hexavalent chromium），對于人類具有毒性，且為致癌因子之一，主要應(yīng)用于工業(yè)制程。

鉻被推薦的實證功效(好處)有哪些？

１．有益二型糖尿病

第二型糖尿病主要由胰島素抗性增加及胰腺β細(xì)胞功能退化所造成，導(dǎo)致血糖難以控制，并引發(fā)與血管相關(guān)的病變。

觀察型研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者的失明，腎衰竭，截肢機率是健康者的20到40倍，中風(fēng)及心肌梗塞機率是2到5倍。

一則系統(tǒng)性文獻(xiàn)回顧及統(tǒng)合分析（Meta-analysis，包含28則研究，共計1,295位參與者）指出，日常鉻補充有助改善多種與糖尿病相關(guān)的生物標(biāo)記，如降低空腹血糖、糖化血紅蛋白、三酸甘油脂，并能提升高密度脂蛋白膽固醇。

背后機制可能與鉻具有的增強胰島素綁定、胰島素受體數(shù)目和β-細(xì)胞敏感度有關(guān)。

＊結(jié)論：鉻補充對于糖尿病患者有正面幫助，或許能成為正規(guī)治療外的輔助性療法。

２．幫助減肥

過重與肥胖是目前威脅人類健康的重要因子，根據(jù)世界衛(wèi)生組織WTO定義，BMI值介于18.5至24.9 kg/m2為標(biāo)準(zhǔn)，25至29.9 kg/m2屬一級過重，超過30 kg/m2則視為2級過重（肥胖）。

鉻由于具有增加胰島素敏感度、降低食物渴望及增加新陳代謝率等效應(yīng)，因此常被用于減重用途。

一則文獻(xiàn)統(tǒng)合分析指出（meta-analysis，包含20則隨機對照研究，參與者1,038人），補充鉻雖然具有統(tǒng)計顯著的減重效果，但幅度未達(dá)臨床顯著（所減去體重未達(dá)5%）。

另則考科藍(lán)文獻(xiàn)回顧也指出（cochrane database of systematic reviews，包含9則隨機對照研究，參與者622人），對于過重或肥胖者，目前尚無可靠證據(jù)可證實鉻補充品（Chromium picolinate）對于減肥具有安全及有效性。

＊結(jié)論：鉻補充對于減肥無顯著效果，有待未來更多研究驗證。

３．有益多囊性卵巢綜合癥

多囊性卵巢綜合癥是生育期女性常見的內(nèi)分泌障礙疾病，常引發(fā)生殖功能障礙、雄激素過多、停止排卵、月經(jīng)不規(guī)則、不孕和懷孕并發(fā)癥。

雖然致病因素仍未明，但主要與高雄激素血癥、胰島素抵抗和高胰島素血癥有關(guān)。

一則系統(tǒng)性文獻(xiàn)回顧及統(tǒng)合分析（Meta-analysis，包含7則研究，共計351位參與者）指出，使用鉻補充品有對于多囊性卵巢綜合癥患者來說，具有降低身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、空腹胰島素和游離睪酮的效果。

＊結(jié)論：鉻有助改善多種與多囊性卵巢綜合癥相關(guān)的致病因子，或許能帶來正面幫助。

４．鉻與暴食癥（binge eating disorder）

暴食癥是常見的飲食障礙疾病，指非由饑餓或代謝需求所引發(fā)的過量食物攝取現(xiàn)象。

據(jù)估計，約有4%的人口受此癥影響，除了因暴食帶來的肥胖及代謝問題外，患者常伴隨憂郁、焦慮等精神癥狀。

一則雙盲對照研究指出（為期6周，對象為24位暴食癥患者），相較于安慰劑，鉻補充劑（chromium picolinate）有助降低空腹血糖、暴食頻率、體重及憂郁癥狀效果。

＊結(jié)論：補充鉻可能改善暴食癥相關(guān)癥狀，但受限于樣本數(shù)、實驗設(shè)計、實驗質(zhì)量等問題，對于結(jié)果仍需謹(jǐn)慎解釋。

攝取鉻有副作用嗎？

從食物中攝取的鉻具有高安全性，但額外補充的鉻保健品則要留意，勿超過所購商品的建議量（一般多在每日100至500 mcg間），且長期使用的安全性未知，假如有補充需求，建議與醫(yī)療人員討論，確認(rèn)最佳劑量。

攝取過量的鉻可能的副作用或不良反應(yīng)有皮膚刺激、頭痛、胃痛、惡心、情緒變化、低血糖。

極少數(shù)案例曾發(fā)生（多為chromium picolinate形式）：血液障礙、肝腎受損、心率異常，但尚無法確認(rèn)兩者是否有直接關(guān)聯(lián)。

安全注意事項（禁忌）

孕婦、哺乳媽媽、孩童、肝腎功能不佳、貧血者勿用高劑量鉻保健品（相關(guān)安全性未知）。

曾對皮革飾品或相關(guān)鉻酸鹽（chromate）制品過敏者勿用（可能引發(fā)過敏）。

糖尿病、服用降糖藥物及施用胰島素患者請小心使用（鉻具有降血糖效果）。

患有憂郁、焦慮或精神分裂癥等精神相關(guān)癥狀請小心（鉻可能影響大腦化學(xué)反應(yīng)，造成疾病惡化）。

勿與非類固醇抗炎藥、制酸劑、皮質(zhì)類固醇并用，可能增加或妨礙鉻吸收，增加不良反應(yīng)的發(fā)生率。

勿與左旋甲狀腺素（Synthroid）并用，可能降低藥物吸收率。

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網(wǎng)址: 鉻保健品的4種功效及副作用(第1種大家都在問) http://www.u1s5d6.cn/newsview104627.html