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張和平老師“四季分享”農(nóng)場(chǎng)的最終命運(yùn)嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 09:31

第十一次社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)CSA大會(huì)前段時(shí)間在廣東召開。很多有機(jī)農(nóng)民都參加了，但我的一個(gè)朋友在朋友圈發(fā)了一條消息，讓我很驚訝。

“今年CSA會(huì)議的參會(huì)人數(shù)只有去年的一半。不知道這對(duì)很多從事有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的人來說是不是悲傷的一年，但是兩位老大哥的近況卻讓我們的未來光明起來。一個(gè)影子。全國會(huì)員數(shù)量最多的有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)突然崩潰；珠三角最早實(shí)施CSA送貨上門的四季共享農(nóng)場(chǎng)，也在2019年底進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，悄然退出有機(jī)舞臺(tái)。它需要從眾籌重新開始。 ”。

不少與會(huì)者感嘆，我們還沒有到生態(tài)農(nóng)業(yè)的春天，還沒有等到消費(fèi)者的蘇醒，反而等到了經(jīng)濟(jì)的冬天。

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的最終命運(yùn)真的是崩潰或被危機(jī)包圍嗎？

給我們希望的農(nóng)場(chǎng)

之所以有些震驚，主要是因?yàn)槁犝f張和平老師的“四季共享”農(nóng)場(chǎng)悄然離開了。張和平老師的四季分享發(fā)展較早，有比較成熟的經(jīng)營理念。它很早就結(jié)識(shí)了遠(yuǎn)維網(wǎng)農(nóng)民+，并成為我們線下沙龍活動(dòng)的舉辦地之一。它也成為我們建設(shè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的模板。

撇開個(gè)人關(guān)系不談，客觀地說，四季共享地處珠三角，有很多有利的條件。

一是地段好、消費(fèi)能力強(qiáng)。我們都知道，目前有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)尚不成熟，目標(biāo)客戶仍集中在中產(chǎn)階級(jí)以上。珠三角無疑是更好的選擇；

二是進(jìn)入市場(chǎng)早，市場(chǎng)滲透力強(qiáng)。作為深圳首家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)具有足夠的影響力；

第三，年收入3000萬，有一定的后備力量，而且張和平老師從事農(nóng)民工作多年，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的把控都有一定的經(jīng)驗(yàn)。

因此，當(dāng)我聽到這個(gè)消息時(shí)，我心里不禁產(chǎn)生一個(gè)疑問：“如果張和平老師不成功，我不知道什么樣的人可以做到?！?但危機(jī)為何發(fā)生？答案也是顯而易見的。

作為第一個(gè)吃螃蟹的人，作為走在前面鋪路的人，你需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和你需要付出的成本必須加倍。當(dāng)整體趨于穩(wěn)定，行業(yè)慢慢回暖時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)壓力將會(huì)持續(xù)上升。是的，穩(wěn)定局勢(shì)的有效途徑是在提高質(zhì)量、放大優(yōu)勢(shì)的同時(shí)制造差異。但這些運(yùn)作需要有強(qiáng)大的資金鏈支撐。對(duì)于回報(bào)周期長、消費(fèi)市場(chǎng)不成熟的有機(jī)農(nóng)業(yè)來說，需要先行一步。要付出更多。

保持領(lǐng)先是很困難的。資金鏈的問題應(yīng)該是每個(gè)有機(jī)農(nóng)民都需要面對(duì)的一道坎。放棄很難，繼續(xù)也很難。這就是大多數(shù)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)狀。

資金鏈斷裂的原因有很多。如果攤位太大，運(yùn)輸、市場(chǎng)、產(chǎn)品等任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會(huì)影響全局。可以說是有機(jī)農(nóng)業(yè)的通病。一旦結(jié)束，就是春天。雖然四季共享農(nóng)場(chǎng)遇到了資金問題，但我相信選擇眾籌的張和平先生剛剛跨過了一道坎，又向前邁進(jìn)了一步。他給我們帶來的希望仍然那么溫暖人心。

從產(chǎn)品角度來看，有機(jī)并不是一件困難的任務(wù)。最重要的難點(diǎn)集中在后期的銷售和營銷方面，所以場(chǎng)景化就顯得尤為重要。如何讓人們來，如何讓來的消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)有機(jī)。，這無疑是一個(gè)難題。

事實(shí)上，四季分享在場(chǎng)景化營銷方面已經(jīng)比較成功。可以說打破了行業(yè)最大的壁壘——誠信危機(jī)。

當(dāng)您走進(jìn)四季共享，您會(huì)強(qiáng)烈感受到有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品的區(qū)別。對(duì)比非常強(qiáng)烈。即使你是一個(gè)沒有消費(fèi)沖動(dòng)的人，臨走前也會(huì)帶上一兩件四季共享農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品。

所以，給了我們希望的農(nóng)場(chǎng)不應(yīng)該悄然離開。

CSA 真的適合我們嗎？

CSA真的適合我們嗎？有些問題不是很專業(yè)，因?yàn)椤斑m合”是一個(gè)比較抽象的詞。一個(gè)負(fù)責(zé)任的問題應(yīng)該是它適合什么樣的人。然而，面對(duì)無數(shù)質(zhì)疑，這樣的疑問似乎很有必要。

生產(chǎn)成本高，效率和規(guī)模難以滿足。 CSA遵循自然規(guī)律，很大程度上生產(chǎn)成本較高。在服務(wù)方面，由于地域和分布的限制，難以進(jìn)行批量化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化作業(yè)。

不一定更安全，但價(jià)格更高。濫用農(nóng)藥化肥引發(fā)的食品安全問題是CSA生存的基礎(chǔ)。但本質(zhì)上，食品安全只能靠自己來判斷。沒有恒定的標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者缺乏信任。目前，大多數(shù)公司依靠高價(jià)來宣傳自己的產(chǎn)品是有機(jī)的。自我認(rèn)證很困難，這意味著很難服務(wù)大眾市場(chǎng)。

CSA種植的類別并不多。目前，市場(chǎng)上的CSA農(nóng)戶大部分集中在蔬菜領(lǐng)域。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)很難種植所有類別的作物。所有品類的運(yùn)營在技術(shù)和成本控制方面都不成熟，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

CSA的參與者需要有感情和財(cái)富。原因很簡單。從參與條件來說，并不是所有人都能玩。要成為主流還需要很長很長的時(shí)間。它本質(zhì)上是一個(gè)社區(qū)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)因素占比并沒有比這大多少。

綜上所述，CSA可以賺錢，但氣候很難。

當(dāng)然，有人說，真正的綠色食品如果有市場(chǎng)的話，一定叫CSA。我之所以這么說，是因?yàn)镃SA是目前唯一能夠連接郊區(qū)和城市社區(qū)的紐帶。如果能解決問題，就說明有市場(chǎng)。

只是如何征服這個(gè)市場(chǎng)，我們還需要慢慢尋找適合自己的模式。畢竟，城市社區(qū)消費(fèi)以中心菜市場(chǎng)和超市為主。如何融入、適應(yīng)，是我們需要考慮的問題。我們可以改變我們的想法。菜市場(chǎng)！一個(gè)我們鄙視的地方。”

2019年是最好的一年，也是最壞的一年。最糟糕的是因?yàn)檫^去十年經(jīng)濟(jì)是最差的，最好的是因?yàn)槲磥硎陮⑹墙?jīng)濟(jì)最好的一年。但無論多么困難，農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)存在。只是有機(jī)之路更加艱難。但即使在最困難的時(shí)候，我們也堅(jiān)持了下來。還有什么可害怕的呢？

您認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來在哪里？歡迎留言！

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