隨著秋季的到來，不少地區(qū)的人們開始延續(xù)“貼秋膘”的傳統(tǒng)，認為這是為寒冬儲備能量的一種方式。然而，在現(xiàn)代生活中，我們真的還需要像過去那樣通過大魚大肉來“貼秋膘”嗎？有學者指出，是否應該“貼秋膘”應根據個人的體脂水平和身體狀況而定。

一、“貼秋膘”的適用人群

“貼秋膘”是指在秋季通過飲食和保健來增強體質、儲備能量，以應對寒冷的冬季。以下是“貼秋膘”的適用人群。

1.體質虛弱者

身體較弱、易感冒的人群可以通過貼秋膘來增強免疫力，改善體質。

2.中老年人

隨著年齡增長，人體新陳代謝減緩，貼秋膘可以幫助中老年人增加體重、補充營養(yǎng)，維持身體健康。

3.孕婦及產婦

孕婦在秋季需要額外的營養(yǎng)來支持胎兒的發(fā)育，而產婦則需要恢復體力，貼秋膘有助于補充營養(yǎng)。

4.運動員

運動員在秋季進行高強度訓練時，貼秋膘能夠提供足夠的能量和營養(yǎng)，促進恢復和提高訓練效果。

5.容易感到寒冷者

對于容易感到寒冷的人，適當?shù)馁N秋膘可以幫助增強身體的御寒能力，提高舒適度。

6.正在恢復中的患者

經過疾病治療后，身體需要營養(yǎng)來恢復，貼秋膘有助于加速恢復過程。

二、潤燥防燥秋季飲食建議

立秋過后，天氣逐漸干燥，秋燥成為主氣，容易導致皮膚干燥、口干咽燥等問題，甚至引發(fā)呼吸道疾病，如感冒、咽炎、扁桃體炎等。為了有效預防這些“秋燥癥”，應選擇滋潤養(yǎng)陰的食物，如蓮藕、百合、梨等。

以下介紹幾種適合秋季食用的食材，它們不僅能潤肺生津，還能有效緩解常見的秋季健康問題。

1.蓮藕

蓮藕能夠清熱潤燥，且富含膳食纖維，有助于緩解便秘。

最佳吃法：九孔藕適合涼拌或清炒，七孔藕則適合煲湯?？纱钆溷y耳或黑木耳，以進一步滋補陰液。

2.百合

百合具有安神潤肺的作用，營養(yǎng)豐富，是秋季調養(yǎng)身體的上佳食材。

最佳吃法：百合與糯米煮粥，可搭配杏仁，有助于緩解干咳及秋季虛弱。

3.梨

梨性寒味甘，具備潤肺止咳的功效，尤其適合秋季預防和緩解因干燥引起的咽喉不適。

最佳吃法：生吃梨可幫助緩解咽干咳嗽，將梨蒸熟或與冰糖一起燉煮，則更適合緩解秋燥癥狀。

4.山藥

山藥自古以來就被認為是滋補佳品，富含蛋白質、維生素和微量元素，能夠促進消化吸收，并對脾胃有良好的調養(yǎng)作用。

最佳吃法：蒸煮保留其最大營養(yǎng)價值，或與枸杞一起熬粥，滋補效果更顯著。

5.花生

花生具有潤肺、補脾的作用，花生殼和紅衣更有調節(jié)血壓、降低膽固醇的保健功效。

最佳吃法：連殼煮熟的花生既有助消化，又能發(fā)揮其藥用價值，搭配紅棗可以更好地補氣養(yǎng)血。

6.墨魚

墨魚富含優(yōu)質蛋白，脂肪含量低，是一種滋補腎脾的理想食材。秋季用墨魚燉湯，既可滋陰潤燥，又能增強免疫力。

最佳吃法：燉湯或與豆腐一起煮，有助于互補蛋白質，增強滋補效果。

三、結語

秋季是調養(yǎng)身體的黃金時期，適量進補有助于為寒冬儲備能量。

貼秋膘不僅僅是增加熱量攝入，更需要兼顧飲食與運動的平衡。

在享受秋季進補的同時，合理搭配膳食、控制熱量攝入，并堅持適度運動，才能保持健康體態(tài)。

【參考文獻】

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